slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image

Cá Hồi Hokkaido Beni Sake Fillet 1kg

Thương hiệu: Cá tươi sống | Tình trạng: Còn hàng
790.000₫

Cá Hồi được nhập khẩu từ Hokkaido của Nhật Bản. Cá được fillet sẵn và đóng gói. dùng để nướng, chiên...


Gọi 0902 515 699 để được trợ giúp 

Cá hồi Hokkaido

Cá Hồi Hokkaido cũng giống như cá hồi Nauy thuộc giống cá hồi Salmon (Salmon: giống cá hồi di cư). Cá hồi Hokkaido thường sinh sống ở các vùng biển Bắc Thái Bình Dương. Cá hồi Hokkaido có chiều dài trung bình từ 80 đến 100 cm (bé hơn cá hồi Nauy) có tuổi thọ trung bình từ 6 đến 9 năm cân nặng trung bình khoản 5 đến 7kg. Cá hồi Hokkaido được xem là một trong những loại cá nổi tiếng nhất và chất lượng nhất bởi chúng được nuôi trong môi trường hết sức lý tưởng.

cá hồi hokkaido

Cá hồi Hokkaido là sản phẩm tươi sống được chuyển về Việt Nam bằng được máy bay vào mỗi thứ 3 và thứ 6 hằng tuần. Cá hồi Hokkaido được đóng hộp và ướp lạnh tại cảng sau đó chuyển về Việt Nam trong ngày chính vì thế cá hồi vẫn giữ được độ tươi mới như ban đầu. Đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Cá hồi Hokkaido là một loại thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong hệ thống ăn uống của người Nhật Bản.

Kỹ thuật nuôi cá hồi ở Hokkaido

+ Cá hồi ở Hokkaido gồm có 4 loại cá chính:

Cá hồi Chum có tên tiếng Anh là Chum Salmon. Có hình dáng thon dài, thường được đánh bắt vào mùa thu.

cá hồi chum

Cá hồi hồng có tên tiếng Anh là Pink Salmon. Có dáng lưng hơi gù, vây to hơn cá loại cá hồi khác, thường được đánh bắt thường xuyên vào tháng 4 đến tháng 9. Điều đặc biệt là loại cá hồi này trong mùa sinh sản luôn có một con đà điều đứng trước mặt chúng suối mùa sinh sản.

pink salmon

Cá hồi hoa anh đào có tên tiếng Anh là Cherry Salmon. Hình dáng loại cá này là bụng to và có vay nhỏ, loại cá này được đánh bắt từ đầu tháng 4 đến hết tháng 6.

Cherry Salmon

Cá hồi khúc côn có tên tiếng Anh là Sockeye Salmon. Khác hẳn với những loại cá hồi khác, loại cá hồi khúc côn này có màu sắc ửng đỏ và thịt của chúng cũng thế, có một màu đỏ rất rực rỡ. Loại cá này chỉ sống cả đời trong các hồ nước được thu hoạch nhiều vào tháng 5 đến tháng 7.

Sockeye Salmon

+ Loại thức ăn

Cá hồi nói chung là loại cá dữ chuyên săn bắt những loại sinh vật biển tự nhiên. Thức ăn của chúng là những loại cá và hải sản như cua, ghẹ, tôm...

+ Phương pháp nuôi

Tại Nhật có nhiều phát hiện di tích về hoạt động săn bắt cá hồi từ khoảng 4000 năm về trước. Còn này nay cá hồi được nuôi theo phương pháp nuôi ở các tại cá hồi tập trung ở các vùng nước giàu chất dinh dưỡng ở Bắc Thái Bình Dương.

Bằng cách xây dựng hàng trăm địa điểm sản xuất giống cá hồi tại Hokkaido, những con cá sau khi được ấp, nở và trải qua một khoản thời trưởng thành sẽ được thả về biển. Sau thời gian sinh sống từ 3 đến 4 năm chúng đạt được kích thước nhất định và quay trở về nơi được sinh ra đó chính là những trại sản xuất giống để đẻ trứng. Chính vì lý do này mà ở Hokkaido có hơn 100 trại sản xuất cá hồi và hơn 200 địa điểm thả cá hồi khác nhau.

+ Địa điểm nuôi

địa điểm thu hoạch cá hồi hokkaido

Kỹ thuật giết cá hồi:

Thịt cá hồi là thành phần quan trọng trong món ăn Sashimi, chính vì thế để giữ cho thịt cá hồi tươi ngon người Nhật sử dụng một kỹ thuật đặc biệt gọi là Ike jime. Kỹ thuật này sử dụng một cây đinh nhọn dài đâm xuyên qua não của cá, khiến cá chết ngay lập tức. Thời gian cá hồi chết ngắn sẽ giảm đi lượng acid lactic tiết ra trong thịt điều này có ý nghĩa kéo dài độ tươi của cá lâu hơn. Ngược lại nếu thời gian cá chết kéo dài sẽ làm giảm chất lượng thịt cá.

Ngoài ra, sau khi giết cá người Nhật còn ướp lạnh cá ở nhiệt độ -59 độ C bằng kỹ thuật đặc biệt mà vẫn làm cho thịt cá trong trạng thái đông cứng nhưng vẫn mềm dẻo như lúc đang tươi. Chính vì thế thịt cá hồi Hokkaido vừa tươi ngon mà lại có thể tiêu diệt được ký sinh trùng.

Giá cá hồi Hokkaido

Cá hồi Hokkaido là sản phẩm chất lượng được đặt hàng từ cảng Nhật Bản đảm bảo độ tươi sống tốt nhất cho khách hàng. Cá hồi Hokkaido có giá từ 790.000đ/kg, đây là sản phẩm tươi sống quý khách vui lòng đặt hàng trước 1 đến 2 ngày. Liên hệ đặt hàng 0902 515 699 để được tư vấn cụ thể

Mua cá hồi Hokkaido ở đâu?

Cá hồi Hokkaido là sản phẩm đặc biệt được nhập từ Nhật Bản được vận chuyển về Việt Nam và được phân phối chính bởi moshimoshi.vn. Địa chỉ mua cá hồi tại 232 Nguyễn Văn Quỳ, phường Phú Thuận, Quận 7 TPHCM, quý khách lưu mặt hàng cá hồi Hokkaido là sản phẩm không có hàng sẳn, vì thế khách hàng vui lòng đặt hàng trước với chúng tôi bằng hotline 0902 515 699.

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

product-image

Số lượng:

Tổng tiền:

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền thanh toán: