slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image

Rượu vang Nhật Bản

Bộ lọc

Rượu vang Nhật Bản là gì?

Rượu vang Nhật Bản được gọi là "nihonshu" (日本酒) trong tiếng Nhật, và còn được biết đến với tên gọi tiếng Anh là "sake" hoặc "Japanese sake." Nihonshu không phải là rượu vang kiểu phương Tây, mà là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản, được sản xuất từ gạo nếp, lúa mạch hoặc một số ngũ cốc khác.

Dưới đây là một số điểm nổi bật về rượu nihonshu:

  1. Nguyên liệu: Nihonshu có thể được làm từ nhiều loại ngũ cốc như gạo nếp, lúa mạch, lúa non, khoai mì, hoặc một số loại ngũ cốc khác. Tuy nhiên, gạo nếp vẫn là nguyên liệu phổ biến nhất.

  2. Quy trình sản xuất: Nihonshu được sản xuất thông qua quá trình lên men. Các hạt ngũ cốc được tinh chế, ngâm nước, và sau đó lên men với men ký sinh (Koji) để chuyển tinh bột thành đường. Sau đó, hỗn hợp này được lên men thêm với nước và men men (yeast) để chuyển đổi đường thành cồn và tạo ra rượu.

  3. Phân loại nihonshu: Nihonshu có nhiều phân loại dựa trên hàm lượng cồn, lượng gạo nếp và quy trình sản xuất. Hai phân loại chính là "junmai" và "honjozo." Junmai nihonshu là loại không thêm nước hoặc đường vào trong quá trình sản xuất, trong khi honjozo có thể được thêm nước và đường để điều chỉnh hương vị.

  4. Hương vị và cách thưởng thức: Nihonshu có vị đa dạng từ ngọt ngào đến khô và hương vị phong phú. Cách thưởng thức nihonshu thường là uống lạnh trong mùa hè và ấm trong mùa đông. Người ta thường dùng các ly nhỏ (gọi là "ochoko") để thưởng thức rượu nihonshu.

  5. Các loại sake: Ngoài hai loại chính là junmai và honjozo, còn có một số loại sake khác như ginjo và daiginjo. Ginjo và daiginjo là các loại sake cao cấp, được sản xuất từ ngũ cốc có tinh chế cao hơn và được lên men trong môi trường kiểm soát chặt chẽ hơn. Chúng thường có hương vị tinh tế và phức tạp hơn, được coi là biểu tượng của sự thượng lưu trong rượu nihonshu.

  6. Nihonshu đóng chai và tươi: Nihonshu có thể được đóng chai và lưu trữ trong thời gian dài, tương tự như rượu vang. Nhưng nó cũng có thể được thưởng thức tươi ngay sau khi sản xuất, khi vẫn còn đậu men. Nihonshu tươi thường có hương vị tươi mát và mức cồn thấp hơn so với nihonshu đã chín trong chai.

  7. Nihonshu và văn hóa Nhật Bản: Rượu nihonshu đã trở thành một phần quan trọng trong các nghi lễ và các dịp truyền thống của Nhật Bản. Nó thường được sử dụng trong các lễ hội, lễ kỷ niệm và lễ cưới. Nihonshu cũng được coi là một biểu tượng của tình thân thiết, hòa hợp và tôn trọng trong văn hóa Nhật Bản.

  8. Khoa học của sake: Rượu nihonshu không chỉ đơn thuần là một thức uống truyền thống, mà còn là một lĩnh vực nghiên cứu khoa học phức tạp. Sake là sự kết hợp của nhiều yếu tố như men men, quá trình lên men, quá trình lên men kép, và điều kiện lưu trữ. Những yếu tố này đều ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu nihonshu.

  9. Xuất khẩu và phổ biến: Trong những năm gần đây, rượu nihonshu đã trở nên ngày càng phổ biến trên thế giới và được xuất khẩu rộng rãi. Người tiêu dùng quốc tế đánh giá cao vị ngon và sự độc đáo của sản phẩm này, và rượu nihonshu đã trở thành một đại sứ văn hóa quan trọng giúp thúc đẩy văn hóa và du lịch Nhật Bản ra thế giới.

Rượu nihonshu là một phần quan trọng của văn hóa Nhật Bản và được coi là một biểu tượng văn hóa đặc trưng của đất nước này. Nó thường xuất hiện trong nhiều dịp lễ và cũng là món quà phổ biến trong các dịp đặc biệt.

_____________________________________________________________________

Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản
Website: https://moshimoshi.vn
Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123
Email: moshivietnam@gmail.com
Giao hàng nhanh nội thành TPHCM hoặc ship COD cho khách ở xa.

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
product-image

Số lượng :

Tổng tiền :

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền thanh toán:

 gọi cho moshimoshi ngay
 gọi cho moshimoshi ngay
Chat messager