slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image

Bột mù tạt 100g/gói

Thương hiệu: Mù tạt wasabi | Tình trạng: Còn hàng
50.000₫

Do nhu cầu sử dụng ít trong gia đình nên chúng tôi chia nhỏ 100g/gói từ bịch mù tạc 1kg. Chất lượng cũng như nhau. Đây là loại bột mù tạc được dùng trong các quán ăn của Nhật.


Gọi 0902 515 699 để được trợ giúp

Xem cách sử dụng mù tạt bột

Thành phần dinh dưỡng trong 100g mù tạc
Giá trị dinh dưỡng 
Calo (kcal) 109
Lipid 0,6 g  
Cholesterol 0 mg  
Natri 17 mg  
Kali 568 mg  
Cacbohydrat 24 g  
Chất xơ 8 g  
Protein 4,8 g  
Vitamin A 35 IU Vitamin C 41,9 mg
Canxi 128 mg Sắt 1 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,3 mg
Vitamin B12 0 µg Magiê 69 mg

 

 

Mù tạt wasabi Ban đầu bột mù tạc màu xanh dợt ,khi sử dụng pha với nước đánh lên thành bột nhão sẽ chuyển sang màu xanh đậm ,có thể pha với nước tương ăn các món sushi, sashimi.
  Sau khi đánh bột với nước xong chúng ta có thể nắn thành viên hoặc hình thù tuỳ thích để trang trí như các quán ăn của Nhật
  Mù tạt hay còn gọi là mù tạc là món ăn ưa thích và không thể thiếu của người Nhật Bản
 
Chú ý : Khi pha với nước xong phải đánh lên liên tục, càng đánh bột thì càng cay。Tuyệt đối không được cho trực tiếp bột mù tạc vào nước tương khi đó mù tạc không cay mà lại bị đắng
           *** Các loại mù tạc bán tràn lan bên ngoài khi ăn vào có vị cải rất hổn dễ bị sặc đó là mù tạc giả được làm từ hoá chất. Mù tạc của Nhật vị thơm tự nhiên mùi cải ngựa, cay dịu dễ chịu.
Dưới đây giới thiệu về Wasabi và công dụng của nó
(TTVN) -  - Wasabi (mù tạt) được làm từ cải ngựa Nhật bản dùng làm gia vị khi ăn sushi, sashimi trong các nhà hàng tại Nhật Bản. Hiện nay, wasabi đã phổ biến ở rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
 

 

củ wasabi

Cây và củ wasabi

Giá trị dinh dưỡng

Rất nhiều người trong chúng ta đã từng sử dụng wasabi trong bữa ăn nhưng không phải ai cũng tường tận về giá trị dinh dưỡng và sức khỏe của loại gia vị đặc biệt này.

Wasabi là loài cây mọc tự nhiên dọc theo lòng suối trong các thung lũng triền sông miền núi ở Nhật Bản. Loài này cùng họ với bông cải xanh, bắp cải… nên cũng có hệ dưỡng chất tương tự.

Lá non của wasabi cũng có thể ăn được và có vị cay gần giống như của rễ wasabi. Nó có thể được dùng dưới dạng xà lách wasabi bằng cách ngâm qua đêm với muối ăn và dấm hay trần qua với một chút xì dầu. Ngoài ra, lá có thể làm thành bột nhão và rán thành các miếng mỏng.

Wasabi được bán dưới dạng củ (wasabi tươi), và nó phải được nạo (mài) mịn trước khi dùng hoặc dưới dạng bột nhão có thể dùng ngay, thường trong tuýp với kích thước và hình dáng tương tự như tuýp thuốc đánh răng. Khi ở dạng tuýp dùng ngay nó phải được che đậy kín cho đến khi dùng để tránh mất mùi và vị do bay hơi.

Khi sử dụng, wasabi thường được pha chế với nước tương đậu nành để chấm các món hải sản sống lừng danh của Nhật Bản như sushi, sashimi.

Tuy nhiên, người mới dùng wasabi sẽ có cảm giác bỏng lưỡi, hơi nồng cay đột ngột xộc lên mũi có thể gây sốc cho người lần đầu tiên sử dụng, đặc biệt là những người quá nhạy cảm ở mũi.

Khi đã được bào chế thành bột

 

Giá trị dược thảo

Wasabi xanh wasabi được dùng chung với các món ăn sống không chỉ để ngon miệng hơn mà còn để bảo vệ sức khỏe.

Tăng sức đề kháng

Theo nghiên cứu của nhà khoa học, trong wasabi xanh có chất isothiocyanates - là chất diệt khuẩn tức thì, tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại, giúp bạn không bị đau bụng khi dùng thức ăn sống. 

Đặc biệt là wasabi có 4 công dụng rất hiệu quả đó là chống lại vi khuẩn, chống nấm, chống viêm nhiễm và  khử trùng rất tốt.

Loài rau ăn củ này được sử dụng trong vệ sinh và phòng chống nhiễm trùng đường miệng.

Chống khối u

Wasabi chứa một loại isothiocyanate tác động hiệu quả trong việc chống lại các tế bào ung thư dạ dày, giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư dạ dày trên chuột, từ đó các nhà khoa học hi vọng có thể tạo được tác động chống lại các khối u ở người.

Điểm đặc biệt là Isothiocyanates có tác dụng tiêu hủy những tế bào lỗi mà không làm tổn hại đến tế bào bình thường. Chất này cũng có khả năng kích hoạt enzyme trong gan khử các độc tố trong cơ thể.

Ngăn chặn kết tập tiểu cầu

Các nhóm isothiocyanate trong wasabi có khả năng làm ổn định mức tiểu cầu trong cơ thể, có tác động như là chất chống đông hiệu quả. Nghiên cứu này chứng minh rằng trong trường hợp các cơn đau tim, trong khi aspirin thường được chỉ định tác động trong khoảng 30 phút thì trích tinh wasabi lại có tác dụng tức khắc.

Thực phẩm này cũng có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và các bệnh liên quan nhờ khả năng trợ giúp rất tốt cho quá trình lưu thông máu trong cơ thể.

Ăn kèm sashimi

Chống loét dạ dày và chống tiêu chảy

Các nhà bác học Shin IS, Masuda H, Naohide K đã nghiên cứu chất Allyl IsoThiocyanate (AIT) có trong rễ, thân, lá của wasabi có tác dụng chống lại sự phát triển của vi khuẩn H.Pylori gây loét dạ dày.

Gần đây một nghiên cứu cho thấy trích tinh của wasabi đã tiêu diệt được vi khuẩn Salmonella enteritidis hoặc Streptococcus aureus là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. 

Chữa bệnh ngoài da

Người Hy Lạp cổ đại dùng wasabi như loại cao nóng thoa ngoài da, trị các vết phồng rộp. Mặc dù dễ bay hơi nhưng dầu wasabi lại rất công hiệu trong việc chữa trị nhanh các vết rộp da khi được pha loãng hoặc đắp trực tiếp lên vùng da bị kích ứng. 

Ngày nay, wasabi còn được dùng như chất chống kích ứng, giúp làm lành các vết cắn của bò cạp, rắn rết... hoặc chữa đau nhức. Nhờ tác dụng làm nóng tại chỗ, wasabi giúp cắt cơn đau cơ, vì thế, chúng còn được pha loãng với nước để rửa chân hoặc tắm để chống đau cơ.

Xem thêm: Nguồn gốc của Wasabi tại đây.
Quận/Huyện

Phí vận chuyển đơn hàng dưới 300,000đ

Phí vận chuyển đối với đơn hàng từ 300,000đ-599,000đ

Miễn phí vận chuyển đối với đơn hàng trên 600,000đ

Quận 1 20,000 Miễn phí Miễn phí
Quận 2 30,000 30,000 Miễn phí
Quận 3 20,000 Miễn phí Miễn phí
Quận 4 20,000 Miễn phí Miễn phí
Quận 5 30,000 30,000 Miễn phí
Quận 6 Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
Quận 7 20,000 Miễn phí Miễn phí
Quận 8 20,000 Miễn phí Miễn phí
Quận 9 30,000 30,000 Miễn phí
Quận 10 30,000 30,000 Miễn phí
Quận 11 30,000 30,000 Miễn phí
Quận 12 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Gò Vấp 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Tân Bình 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Tân Phú 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Bình Thạnh 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Phú Nhuận 30,000 30,000 Miễn phí
Quận Thủ Đức Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
 Quận Bình Tân 30,000 30,000 Miễn phí
Huyện Củ Chi Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
Huyện Hóc Môn Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
Huyện Bình Chánh Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
 Huyện Nhà Bè Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
Huyện Cần Giờ Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện
Các tỉnh và thành phố khác Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện Tính theo phí bưu điện

 

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

product-image

Số lượng:

Tổng tiền:

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền thanh toán: