Chắc hẳn đến bây giờ nhiều người vẫn chưa được biết giò me Nghệ An là món đặc sản gì? Giò me ăn có chua không? Là một tín đồ ẩm thực bạn chắc chắn bạn phải thử một lần giò me – một món ăn món nhậu rất hấp dẫn.
Giò me hay còn gọi là giò bê là một đặc sản của huyện Nam Đàn tỉnh Nghệ An – me là tiếng địa phương có nghĩa là con bê hay con bò con.
Giò me Nghệ An thát lát mỏng và chấm với tương ớt
Với nguyên liệu đặc biệt cùng với cách chế biến cũng rất đặc biệt và tinh tế. Thịt me (thịt bê) và bì mê được trộn nhau xay nhuyễn nêm nếm thêm nước mắm và hạt tiêu. Tất cả được cuộn lại bởi 1 lớp trứng gà tráng mỏng sau đó đem hấp cách thủy nửa ngày. Đặc biệt không có bất kì phụ gia hay chất bảo quản nào.
Nguyên liệu hoàn toàn từ quê và cây nhà lá vườn đảm bảo sạch. Khúc giò nấu xong phải được để trong tủ lạnh cho cứng lại. Giò bê ra lò thơm ngậy, cắt ra có màu hồng đều, ăn giòn ngọt và mềm, không bị khô hay dai, không có màu vàng của trứng… Vậy đó, khi ăn chúng ta lại có một vị giác ngon thật khó tả. Vị ngọt của thịt bê, vị thơm của nước mắm hạt tiêu trứng gà như quyện lại, bùi bùi cay cay.
Hoàn toàn khác với các loại giò truyền thống là xay nhuyễn giã nhuyễn và trộn với bột và đem luộc. Giò me là thịt bê nguyên tảng cuộn lại và đem hấp. Giò bê là món ăn ngon – bổ dưỡng và được mọi người tìm mua làm quà biếu hoặc dùng trong gia đình.
Giò me Nghệ An được bán nhiều vào dịp Tết
“Thà ăn một miếng me ngon
Còn hơn ăn phải một con bò già”
Giò me (giò bê) thơm ngon nức tiếng là thế. Tuy nhiên để mua được tấm giò thơm ngon từ thịt bê tươi và hương vị đà chính gốc Nghệ An, thì không phải ai cũng biết và nên mua ở đâu giò me ngon hảo hạng và uy tín.
Các bạn có thể mua giò me nghệ an tại website http://giomenghean.com Đây là địa chỉ uy tín hơn 15 năm chế biến giò me – Ngon sạch và không hóa không phụ gia.
Lưu ý: Hiện tại có rất nhiều các cơ sở sản xuất giò me với chất lượng kém pha trộn hương liệu và phụ gia. Khi sử dụng những sản phẩm có hại này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
giò me Nghệ An ăn ngon và lạ miệng rất được mọi người yêu thích
giomenghean.com
Số lượng :
Tổng tiền :
