Iriko Dashi là một trong 4 loại nước dùng dashi lấy tinh chất từ cá Iriko được dịch đại thể ra là cá cơm. Hương vị của nước dashi nấu từ cá cơm chủ yếu dùng vào súp miso nhằm tăng hương vị đích thực của món súp này. Nước dùng dashi từ cá cơm được gọi là Iriko Dashi (いりこだし)....
Xem thêm
Một trong những loại nước dùng Dashi có thể dành cho người ăn chay đó là nước dùng dashi từ kombu. Thành phần của nước dùng dashi từ kombu chủ yếu được chiết xuất từ lá tảo biển sấy khô được sử dụng rất nhiều trong các món ăn Nhật Bản mà khó có loại gia vị nào khác thay...
Xem thêm
Bên cạnh kombu dashi thì shiitake dashi (nước dùng dashi từ nấm đông cô) là một lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay với một cách làm hết sức đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Shiitake dashi là một loại nước dùng dashi được làm bằng cách ngâm nấm đông cô vào nước, tinh chất từ nấm...
Xem thêm
Dashi là một loại nước dùng tương tự như nước hầm xương của của người Việt Nam, tuy nhiên nước dùng dashi lại được làm từ những nguyên liệu khá đặc biệt và được sử dụng trong hầu hết các món ăn của người Nhật Bản như món cơm donburi, các món mì, chawanmushi, lẩu oden... Người Nhật họ xem...
Xem thêmSố lượng :
Tổng tiền :
