Ngày nay, ẩm thực Nhật Bản đã trở thành một phần quen thuộc của nhiều người trên khắp thế giới nói riêng và cả Việt Nam nói chung.
Một trong những món ăn phổ biến và ngon miệng của Nhật là Cơm Bò Gyudon - món cơm trắng mềm mịn kèm theo lớp thịt bò thơm ngon và hấp dẫn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm Cơm Bò Gyudon ngon và chuẩn vị Nhật ngay tại nhà. Chắc chắn rằng sau khi thực hiện, bạn sẽ yêu thích món ăn này.
Cơm Bò Gyudon là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. "Gyu" có nghĩa là bò và "don" đề cập đến cái bát, vì vậy nó thường được biết đến như "bát cơm bò". Món ăn này có nguồn gốc từ Nhật Bản và đã trở thành một phần không thể thiếu của nền ẩm thực Nhật.
Trước khi bắt tay vào việc nấu ăn, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
200g thịt bò mỏng (nên chọn ba chỉ bò - loại bò thích hợp cho món Gyudon)
2 muỗng canh nước tương Nhật
2 muỗng canh đường
50ml cooking sake Nhật
50ml Hon Mirin Nhật Bản
200ml nước lọc
1 củ hành tây lớn, cắt mỏng
1 quả trứng
10g gừng, bào nhỏ
Hành lá (Tùy sở thích)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt nhỏ củ hành, hành tây và gừng
Cắt ba chỉ bò thành những miếng vừa ăn
Đun nước và nấu cơm nở cho đến khi nở hấp dẫn và dẻo.
Bước 2: Nấu thịt bò và hành tây
Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước, cooking sake, mirin, đường, nước tương Nhật và khuấy đều.
Khi nước sôi lăn tăn, cho hành tây và gừng vào.
Khi hành tây mềm, thêm thịt bò và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu hồng.
Sau đó thêm một ít hạt nêm kombu vào để tăng thêm hương vị cho món ăn
Đun sôi rồi giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi nước sệt lại và thịt mềm.
Bước 3: Làm trứng
Đánh trứng trong một tô và đánh nhẹ.
Đổ trứng vào nồi với thịt bò và nấu chín khoảng 2-3 phút.
*Nếu bạn muốn ăn sống, thì có thể cho trứng trực tiếp vào cơm
Bước 4: Hoàn thành và trang trí
Cho cơm ra bát
Đổ hỗn hợp thịt bò, hành tây và trứng lên trên cơm.
Trang trí bằng rau mùi và gừng bào (tùy chọn).
Lượng calo trong món Cơm Bò Gyudon phụ thuộc vào các yếu tố như lượng thịt bò, cơm, và các nguyên liệu khác sử dụng trong món ăn, cũng như cách bạn chuẩn bị nó. Dưới đây là một ước tính về lượng calo trong món Cơm Bò Gyudon:
100g thịt bò mỏng có khoảng 250 calo.
1 phần cơm nở (khoảng 100g) có khoảng 130 calo.
Lượng calo từ hành tây, trứng, nước tương, mirin, cooking sake và các nguyên liệu khác tùy thuộc vào số lượng sử dụng.
Do đó, lượng calo cụ thể của món Cơm Bò Gyudon của bạn sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ các thành phần và số lượng mà bạn sử dụng. Để biết chính xác, bạn có thể tham khảo thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm hoặc sử dụng các công cụ trực tuyến để tính toán lượng calo dự kiến.
Nếu bạn là một người đam mê nấu ăn hoặc đang tìm kiếm món ăn ngon và dinh dưỡng, cơm bò Gyudon chắc chắn không làm bạn thất vọng. Chúng ta hãy cùng xem qua một số lợi ích và bí quyết để nấu món này một cách tốt nhất nhé!
Lợi Ích Của Cơm Bò Gyudon
Dinh dưỡng: Cơm bò Gyudon cung cấp một lượng lớn protein từ thịt bò, món ăn này còn cung cấp chất sắt, kẽm, phospho, và selenium cần thiết.
Dễ làm và tiết kiệm thời gian: Với các nguyên liệu dễ tìm thấy và quy trình đơn giản, bạn có thể nấu Gyudon một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.
Hương vị độc đáo: Mùi thơm và hương vị độc đáo từ mirin, cooking sake và nước tương Nhật thực sự làm cho món Gyudon trở thành một món ăn ngon và đặc biệt.
Bí Quyết Làm Món Cơm Bò Gyudon Ngon Chuẩn Vị Nhật
Chọn loại thịt bò tốt: Sử dụng loại thịt bò mềm, chất lượng để giúp có món Gyudon ngon miệng và không bị cứng.
Sử dụng hon mirin và cooking sake chất lượng: Nên sử dụng những sản phẩm có xuất xứ Nhật Bản sẽ giúp bạn gần đến hương vị gốc để có món Gyudon chuẩn vị Nhật
Đảo đều khi nấu: Khi nấu thịt bò và hành tây, đảo đều để đảm bảo thịt bò hấp thụ đầy đủ hương vị từ nước dùng.
Thời điểm ăn: Khi món Gyudon đã hoàn thành, hãy ăn ngay lập tức khi còn nóng. Hương vị sẽ tốt nhất khi ăn cùng với cơm nóng và thịt bò mềm mịn.
Để mua được nguyên liệu uy tín, chất lượng, đạt tiêu chuẩn để làm món Gyudon. Các bạn có thể tham khảo Moshi Moshi - Cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản. Tại đây có bán đầy đủ các loại gia vị trong nước và nhập khẩu từ Nhật Bản. Đây cũng là đơn vị chuyên cung cấp các thực phẩm Nhật Bản uy tín hàng đầu hiện nay.
________________________________________
Số lượng :
Tổng tiền :
