Đây một món ăn quen thuộc bạn có thể thấy ở rất nhiều nhà hàng Nhật Bản. Với hương vị hấp dẫn béo ngậy, trứng ngâm miso được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn kèm trong các bữa ăn. Vậy cách làm món này như thế nào? Moshi moshi sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức cực đơn giản tại nhà nha !!
*Nguyên liệu
*Lưu ý: Vì tương miso đỏ có lượng muối nhiều hơn tương miso trắng và vàng, cho nên cần cho thêm nhiều Mirin để giúp dung hòa vị mặn có trong tương miso đỏ. Nếu sử dụng tương miso đỏ tỉ lệ là 6 Miso : 2 Mirin. Sử dụng tương miso trắng hoặc vàng tỉ lệ 6 Miso : 1 Mirin
Tham khảo tương Miso Nhật Bản uy tín chất lượng có bán tại đây
Tham khảo rượu nấu ăn Hon Mirin uy tín chất lượng có bán tại đây
*Dụng cụ
2. Các Bước Làm Trứng Ngâm Miso Nhật Bản
1. Đầu tiên, trộn đều hỗn hợp tương Miso và rượu nấu ăn Hon Mirin để pha loãng lượng tương dùng để ngâm trứng
2. Phết đều một lượng tương miso vừa phải vào đáy hộp đựng. Sau đó phủ giấy lọc trà hoặc giấy nấu ăn lên bề mặt, dùng muỗng tạo hõm sâu ở giữa đáy hộp để giúp cố định lòng đỏ trứng trong quá trình ngâm
3. Tiếp theo, nhẹ nhàng cho lòng đỏ trứng vào hộp.
4. Phết phần tương miso còn lại lên một miếng giấy lọc trà hoặc giấy nấu ăn khác rồi phủ lên bề mặt trứng.
* Nếu thấy chỗ nào thiếu thì tiếp tục cho thêm tương miso vào đến khi nào phủ kín hết phần lòng đỏ trứng
5. Cuối cùng, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1- 2 ngày để lòng đỏ trứng ngấm đều gia vị
*Lưu ý: Càng ngâm lâu lòng đỏ trứng sẽ càng cứng lại, tuy nhiên ăn ngon nhất sau khi trứng ngâm 2 ngày. Nếu ngâm quá lâu trứng sẽ bị mặn và mất đi độ ngon hoàn hảo.
3. Cách thưởng thức trứng ngâm miso Nhật Bản
Trứng sau khi ngâm sẽ có kết cấu dẻo mềm, hương vị mặn ngọt hòa quyện với độ béo ngậy vô cùng lạ miệng. Món này sẽ phù hợp khi bạn ăn kèm các món cơm, mì hoặc dùng làm nhân cơm nắm cũng đều ngon nha.
Mua gia vị Nhật Bản uy tín đảm bảo ở đâu?
Moshi moshi cam kết là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các gia vị, thực phẩm và đồ uống chất lượng đảm bảo có giấy tờ xuất xứ rõ ràng
Để mua hàng, các bạn truy cập trang web https://moshimoshi.vn/ hoặc liên hệ hotline 0902.515.699 để được tư vấn
____________________________________
🍣Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản
☎️Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123
📧Email: moshivietnam@gmail.com
🎯Shopee: https://shopee.vn/moshimoshivietnam
🛵Giao hàng nhanh nội thành TPHCM hoặc ship COD cho khách ở xa.
Số lượng :
Tổng tiền :
