Cá hồi, có tên "鮭 Sake" trong tiếng Nhật, đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Loài cá này nổi tiếng với màu hồng đậm và hương vị tươi ngon đặc trưng. Cá hồi Nhật Bản không chỉ là một nguồn thực phẩm quý báu mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Tuy nhiên, để đảm bảo cá hồi duy trì hương vị đỉnh cao và lợi ích dinh dưỡng, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Để đảm bảo cá hồi duy trì hương vị đỉnh cao, cũng như lợi ích dinh dưỡng tối ưu, cần chú ý đến việc lưu trữ. Bảo quản cá hồi trong điều kiện đủ lạnh là cách tốt nhất để giữ cho nó tươi ngon và an toàn.
Cá hồi có thể bảo quản trong thời gian bao lâu?
Thời gian bạn có thể bảo quản thịt cá hồi phụ thuộc vào phương pháp bảo quản và nhiệt độ
Tủ lạnh: Cá hồi tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ Celsius. Dưới điều kiện này, thịt cá hồi có thể được lưu trữ trong khoảng 3-4 ngày.
Đông lạnh: Nếu bạn muốn lưu trữ lâu hơn, cá hồi có thể đóng kín và đặt trong túi ni lông trước khi bảo quản đông lạnh. Đảm bảo rằng bạn đã bao gói kín cá hồi trước khi đặt vào ngăn đông lạnh và điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng -18 độ Celsius.
Bí quyết bảo quản cá hồi tốt nhất
Cá hồi là một loại thực phẩm biểu tượng của sự tươi ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt khi nó xuất xứ từ Nhật Bản, nổi tiếng với chất lượng cao. Bảo quản cá hồi tốt là một vấn đề quan trọng để đảm bảo rằng bạn có thể thưởng thức nó ở tình trạng tốt nhất. Dưới đây là một số bí quyết bảo quản cá hồi tốt nhất:
Sử dụng túi chống thấm nước: Để tránh tình trạng cá hồi mất độ ẩm và ngăn nước từ môi trường làm ảnh hưởng đến chất lượng, đóng kín cá hồi trong túi chống thấm nước trước khi bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc đông lạnh.
Kiểm tra mùi và hương vị: Trước khi sử dụng cá hồi, kiểm tra mùi và hương vị của nó. Nếu có mùi kháng khuẩn hoặc không tươi, hãy nên loại bỏ thịt này
Loại bỏ xương và da: Trước khi bảo quản cá hồi, nếu bạn không dùng nó ngay lập tức, hãy loại bỏ xương và da. Điều này giúp tạo không gian rỗng, giảm khối lượng, và ngăn cá hồi bị hỏng nhanh chóng. Xương và da có thể được sử dụng để làm nước dùng hoặc gia vị trong các món ăn khác..
*Lưu ý: Dù đã đóng kín và bảo quản đúng cách, hãy luôn kiểm tra ngày sản xuất và thời hạn sử dụng trên bao bì cá hồi. Sử dụng cá hồi trước khi hết hạn để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt cá hồi
Một số các chất dinh dưỡng chính có trong 100 gram thịt cá hồi:
Axit béo omega-3: Cá hồi cung cấp khoảng 2.260 milligram axit béo omega-3, trong đó EPA chiếm khoảng 660 milligram và DHA chiếm khoảng 990 milligram.
Protein: Thịt cá hồi cung cấp khoảng 25 gram protein cho mỗi 100 gram.
Vitamin D: Một lượng lớn vitamin D, khoảng 570 IU (đơn vị quốc tế) cho mỗi 100 gram thịt cá hồi.
Vitamin B12: Thịt cá hồi cung cấp khoảng 3.2 microgram vitamin B12 cho mỗi 100 gram.
Selen: Cá hồi cung cấp khoảng 23.3 microgram selen cho mỗi 100 gram.
Iodine: Khoảng 20 microgram iodine cho mỗi 100 gram thịt cá hồi.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi có thể thay đổi tùy theo loại và cách cá hồi được chế biến. Tuy nhiên, thịt cá hồi vẫn là một nguồn dinh dưỡng quý báu và đa dạng, đóng góp đáng kể cho chế độ ăn uống lành mạnh và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Lợi ích tuyệt vời khi sử dụng cá hồi mà bạn nên biết
Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Axit béo omega-3 DHA trong cá hồi có tác dụng bảo vệ não khỏi sự suy giảm và giúp cải thiện chức năng não bộ.
Giảm nguy cơ béo phì: Cá hồi là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thấp calo, giúp kiểm soát trọng lượng và giảm nguy cơ béo phì.
Cải thiện chất lượng da: Axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng làm giảm viêm nhiễm, giúp da trở nên khỏe mạnh và sáng hơn.
Giúp kiểm soát đường huyết: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cá hồi có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Mua cá hồi ở đâu tươi ngon?
Moshi Moshi - Cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản. Đặt mua ngay cá hồi Nhật Bản qua website: moshimoshi.vn hoặc liên hệ qua Hotline: 0902 515 699 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.
_________________________________________________________
Số lượng :
Tổng tiền :
