Tương Miso Nhật Bản mua ở đâu? Tương Miso Nhật Bản mua ở đâu? Mua tương Miso ở đâu uy tín chất lượng? Các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây.
Đối với những ai đam mê khám phá những nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn không thể bỏ qua tương Miso, loại gia vị làm nên món ăn ngon, bổ dưỡng.
|
Mục Lục: |
Vậy các bạn đã tìm thấy địa chỉ mua hàng tương Miso uy tín chất lượng chưa? Các bạn có thể tham khảo và mua tương Miso Nhật Bản chính hãng từ webssite MoshiMoshi.vn hoặc nhấp vào tương Miso Nhật Bản để mua sản phẩm.
Tương Miso mua ở đâu? Tương Miso có tốt không? Thật ra, tương Miso là một loại gia vị, thực phẩm truyền thống của người Nhật khá giống với món tương dân dã, gần gủi của người Việt Nam; được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo, lúa mạch.
Tương Miso Nhật Bản
Sản phẩm lên men sau cùng là một loại sốt đặc sánh dùng để làm tương, nước sốt; để muối rau cải, một món ăn không thể thiếu đối với người Nhật. Miso hay còn gọi là tương miso là một loại gia vị,thực phẩm quen thuộc của người Nhật Bản.
Miso- loại gia vị lên men có vị mặn, đậm đà, là nét đặc trưng cơ bản trong chế biến thức ăn của Nhật Bản, được cho bắt nguồn từ trung quốc vào khoảng thế kỷ thứ 4 trước công nguyên và được biết đến tại Nhật từ thế kỷ thứ VII bởi những nhà sư Phật giáo, trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của các Samurai, tương Miso của người Nhật sản xuất bằng cách lên men đậu nành với muối,…
Miso thường mặn, nhưng hương vị và mùi thơm của nó phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau trong các thành phần và quá trình lên men.
Tương Miso được sử dụng rộng rãi ở Nhật, cả trong nấu ăn truyền thống và hiện đại, và đặc biệt được sử dụng là 1 trong những gia vị chính trong phương pháp thực dưỡng Ohsawa.
Xem các bài viết khác tại đây: https://moshimoshi.vn/miso-sup-la-gi
Xem các bài viết khác tại đây: https://moshimoshi.vn/cong-dung-cua-miso-nhung-vi-thuoc-chua-benh-ung-thu-tu-nhien-gia-vi-nhat-ban
Đối với nhiều quốc gia tương được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên, ở Nhật Bản Miso đã trở thành một loại gia vị, một món ăn truyền thống nổi tiếng của quốc gia này.
Thậm chí mỗi nhà, mỗi vùng ở Nhật tương Miso đều mang hương vị riêng biệt không trùng lấp… khiến ai ăn rồi thì cứ nhớ mãi. Nhật Bản đang dần chinh phục ẩm thực thế giới.
Uống canh Miso là một thói quen lâu đời của người Nhật, trung bình mỗi ngày người Nhật dùng canh Miso ít nhất một lần trong các bữa ăn.
Tương Miso được làm từ đậu nành lên men
Vị thanh ngọt đậm đà của Miso hòa quyện cùng cơm trắng dẻo thơm tạo thành một bữa điểm tâm trọn vẹn cho người dân đất nước Mặt Trời mọc.
Canh tương Miso bao gồm nước dùng gọi là “dashi” nấu cùng với tương miso và một số nguyên liệu khác như đậu phụ, wakame (rong biển), hành lá...
Một số thành phần khác được thêm vào dựa trên công thức nấu ăn của từng khu vực, theo mùa và sở thích cá nhân của mỗi người như: nấm, khoai tây, rong biển, hành tây, đậu phụ, tôm, cá, ngao, trai, củ cải …
Miso là món chính trong bữa ăn sáng của người Nhật, ăn kèm với cơm,trứng, cá và dưa chua. Các món súp cũng được phục vụ ăn trưa và tối với những hương vị khác lạ hơn.
Miso được phân thành ba loại chính dựa theo thời gian ủ và đặc điểm màu sắc của chúng: Shiromiso (miso trắng), Akamiso (miso đỏ), Kuromiso (miso đen).
Màu sắc của miso được tạo ra bởi thời gian ủ của miso. Đậu nành sau khi được nghiền nhỏ đem trộn đều với muối và gạo, lúa mạnh đã được nấu chín, sau đó trộn đều với men.
Sau từ 1-2 tháng ủ trong phòng ở nhiệt độ 30 độ C sẽ cho Miso trắng, sau 4-5 tháng sẽ cho Miso đỏ, trên 1 năm thì cho Miso đen.
Tương Miso có thể dùng như một loại gia vị vạn năng dùng trong nhiều món ăn, thay muối vì nó chỉ chứa có 5.5-13% clorua sodium(NaCl), ngược lại trong muối ăn có 99%).
Canh Miso quốc hồn của ẩm thực Nhật Bản
Miso có thể dùng như là một món gia vị chính thay thế cho “ bột canh”, nêm vừa phải thay cho muối ăn không đủ bổ dưỡng, hơn nữa hương vị của miso còn làm món ăn ngon hơn.
Ngoài ra miso còn nhiều cái hay hơn “bột canh”.Có giá trị dinh dưỡng cao, với lượng chất béo thấp, nó là nguồn tập trung protein, vitamin B12 và những chất bổ dưỡng thiết yếu khác, người Nhật Bản xem nó như là một nguyên liệu cơ bản, “thức ăn đầy đủ, cùng với gạo, rong biển và đậu phụ.
Hơn nữa, như sữa chua, miso sống động, là thức ăn chứa vi sinh vật tạo axit lactic cộng thêm những vi sinh vật có ích khác làm lợi cho sức khỏe, các enzim trợ giúp cho tiêu hóa và là nguồn cung cấp mangan, trytophan, kẽm, phốt pho, đồng, axit béo omega 3, lecithin và axit linoleic.
Rất nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng miso
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Ngăn ngừa phóng xạ
- Giảm nguy cơ bị các loại như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư ruột kết
Tương Miso Nhật Bản
- Giúp da mềm mại và trẻ trung(do có chứa axit linoleic)
- Chậm lão hóa do chứa những thành phần chống oxy hóa.
- Giúp giãm những dấu hiệu mãn kinh(do thành phần isoflavones, một loại oestrogen thực vật được biết đến đển nhằm giảm chứng bốc hỏa từng cơn)
- Hỗ trợ các chức năng cơ thể; tăng khả năng tái tạo và duy trì mạch máu và xương.
Tương Miso Nhật Bản mua ở đâu thì chắc rằng bài viết vừa rồi cũng đã có thể giúp bạn có thêm một địa chỉ để mua sản phẩm Nhật chính hãng rồi phải không?
Nếu các bạn yêu thích về văn hóa, ẩm thực Nhật Bản, các bạn có thể thường xuyên ghé thăm website MoshiMoshi.vn để cập nhật những tin tức mới nhất nhé!
Số lượng :
Tổng tiền :
