Nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật là một trong nhũng phương pháp nuôi dạy trẻ được nhiều “mẹ bĩm” áp dụng. Nhờ vào cách nấu cháo đặc biệt này vừa giúp con làm quen với ăn dặm, cũng như cung cấp được các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu cháo. Đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa cũng như trí não của con trẻ trong gia đoạn đầu đời.
Hướng tới kết quả tốt đẹp thu được sau quá trình ăn dặm, người Nhật đã cho ra đời phương thức ăn dặm đặc biệt với nhiều ưu điêtm như : tạo khẩu vị đa dạng cho bé, tối ưu hóa các chất dinh dưỡng trong cháo ăn dặm, tập cho trẻ làm quen với hương vị của các loại thực phẩm, hỗ trợ hệ tiêu hóa non nớt cần được bảo vệ của con... Sau quá trình ăn dặm kiểu Nhật con sẽ có thể nhai thành thạo các loại cơm cháo, cũng như hình thành được hệ tiêu hóa và dinh dưỡng tốt hơn.
Một số ưu điểm của Nấu cháo ăn dặm theo kiểu nhật:
-Sử dụng nước dùng Dashi nấu từ các nguyên liệu tự nhiên để hầm cháo. Trong hỗn hợp nước dùng này thường chứa nhiều Vitamin, khoáng chất giúp con phát triển cơ thể.
-Đặc biệt các nguyên liệu như cá bào, rong biển dồi dào Canxi và DHA, mang lại cho trẻ một cơ thể và tư duy khỏe mạnh. Ngoài ra, lượng chất xơ có trong rong biển và gạo Nhật cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của con bạn.
-Sử dụng nước dùng Dashi thay thế cho các loại gia vị nhầm giúp trẻ nhận biết mùi vị cũng như bảo vệ thận và tiêu hóa khỏi các chất có trong gia vị tổng hợp.
-Ngoài ra khi dùng gạo Nhật nấu cháo sẽ giúp cháo mềm hơn, mịn hơn… Bữa ăn dặm của con cũng sẽ trở nên thu hút hơn.
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo ăn dặm cho bé bằng nước dùng Dashi Tảo bẹ và Cá Bào. Ngoài ra bạn còn có thể thay đổi nước dùng này thường xuyên như nấu với rau củ, nấm đông cô,… để bé có thể cảm nhận được hương vị của các loại nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt hãy chọn gạo Nhật Japonica để cháo ăn dặm mềm và thơm hơn.
Thảm khảo thêm: Gạo Nhật Japonica thơm ngon, mềm dẻo.
-Tảo bẹ Kombu
-Cá Bào
-Nước lọc
-Gạo Nhật
*Lưu ý: Tùy theo lượng Dashi nhiều hay ít mà gia giảm nguyên liệu. ( Mua tảo bẹ và cá bào TẠI ĐÂY )
Tuy việc nấu cháo ăn dặm với Dashi khá mất thời gian, nhưng bạn có thể nấu Dashi một lần cho nhiều bữa ăn. Vì đây cũng là một loại nước dùng rất dễ bảo quản, có thể để từ 5-7 ngày ở tình trạng cấp đông mà không lo hư hỏng.
-Tảo bẹ Kombu sau khi dùng khăn lau sạch thì đem đi ngâm (từ 1- 4 tiếng). Sau đó cho Kombu và nước ngâm vào nấu khoảng 10 - 20 phút với lửa nhỏ.
- Nước sôi với tảo bẹ ra, rồi cho 1 nhúm cá bào vào, đun thêm khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp. Dùng rây lọc phần cá bào ra khỏi nước dùng. Thấy Dashi trong là được.
-Chia nhỏ Dashi vừa nấu ra thành từng phần cho một lần dùng, sau đó đem bảo quản ở ngăn đá. Khi sử dụng phần nào, rã đông phần đó.
-Tiến hành nấu cháo bằng cách vo gạo Nhật, chắt sạch nước. Rồi thêm nước dùng dashi đã nấu chín trước đó theo tỷ lệ.
Tỷ lệ nước dùng và gạo cho bé theo từng độ tuổi:
- Bé từ 5 đến 6 tháng tuổi tỉ lệ 1 gạo: 10 nước
- Bé từ 7 đến 8 tháng tuổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước
- Bé từ 9 đến 11 tháng tuổi, tỉ lệ 1 gạo: 5 nước
- Ngâm gạo trong nồi khoảng 30- 60 phút để gạo hút đủ nước, nhanh nhừ và cháo sẽ ngon hơn.
- Sau đó nấu nhừ như cháo bình thường, không nên nêm thêm gia vị. Đặc biệt, nhớ ray nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn. Đối với các bé lớn thì có thể không cần ray.
- Ngoài công thức trên mẹ còn có thể thêm một số loại nguyên liệu lành mạnh như rong biển Wakame, cá hồi phi lê xé nhỏ… Để cho trẻ làm quen với các loại thực phẩm.
-Lựa chọn các nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo vệ sinh cũng là đều mà phụ huynh cần lưu ý.
-Tránh xa các loại đồ hộp, đồ có chứa chất bảo quản trong các bữa ăn dặm của bé.
- Tuyệt đối không sử dụng gia vị trong thức ăn của trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, sẽ không tốt cho thận. Nên tạo hương vị từ các loại nguyên liệu khác nhau.
- Cháo ăn dặm cũng cần có độ sệt khác nhau, tùy theo độ tuổi của trẻ để hệ tiêu hóa dần dân thích nghi.
- Không ép trẻ ăn khi trẻ tỏ ra không thích hay không đói. Đồng thời không nên chạy theo trẻ khi ăn, nên tập cho trẻ ngồi 1 chỗ trên ghế.
-Ngoài cháo ăn dặm mẹ cũng có thể cho bé nhận biết các loại thức ăn khác nhua, phù hợp với độ tuổi để biết sở thích của con.
Với “ma trận” hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng bủa vây, nhiều người không biết đâu mới là địa chỉ uy tín phân phối nguyên liệu nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật chính hãng cho bé. Hiểu được nổi băng khoăn đó, Moshi Moshi ra đời để cùng đồng hành với các bậc phụ huynh, đem lại những sản phẩm nấu nước dùng Dashi tuyệt vời đến từ Nhật Bản.
Không chỉ thế chúng tôi còn tự hào là đơn vị chuyên phân phối các mặt hàng chính hãng đến từ xứ sở Phù Tang, trong đó có gạo Nhật Japonica. Chắc chắn khi đến với Moshi Moshi bạn sẽ hài lòng về những sản phẩm chất lượng tại đây. Hãy liên hệ với chúng tôi để sở hữu nguyên liệu nấu cháo ăn dặm cho bé cực kỳ thơm ngon.
Tham khảo thêm : Nguyên liệu nấu nước dùng Dashi Nhật Bản cho bé ăn dặm.
Còn chần chờ gì nữa mà không ghé qua moshimoshi.vn hoặc gọi hotline: 0902.515.699 - 0909.245.123 để đặc hàng. Tại đây chúng tôi còn có rất nhiều sản phẩm khác nhau đến từ nước Nhật đang chờ bạn.
Số lượng :
Tổng tiền :
