Cách dùng bột Dashi như thế nào? Bột Dashi có mùi vị và chất lượng giống với nước Dashi không?
Bột Dashi là sản phẩm được làm từ cá ngừ và rong biển hoặc rau củ đã được làm chín và lọc nhuyễn, kết tinh dưới dạng bột giúp tăng cường dinh dưỡng, cung cấp đạm và năng lượng mà không khác gì khi nấu Dashi như cách thông thường.
Dùng bột Dashi trong chế biến thức ăn
|
Mục lục: |
Tuy nhiên có một số bạn lại chưa biết cách dùng bột Dashi như thế nào. Để biết thêm về cách dùng như thế nào các các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.
Cách dùng bột Dashi như sau: Bạn hòa 2,5g bột Dashi (1 thìa gạt) với 30ml nước nóng (2 thìa lớn) và khuấy đều. Tăng hoặc giảm lượng nước nếu muốn thay đổi vị đậm nhạt của nước dùng.
Tăng hoặc giảm lượng nước nếu muốn thay đổi vị đậm nhạt của nước dùng.
Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột Dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột Dashi.
Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần bản quản lạnh và sử dụng trong 6 tháng sau khi mở bao bì.
Chúng ta cũng có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày bằng các loại bột Dashi khác nhau tùy thích để làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Sử dụng các loại bột Dashi làm phong phú thêm bữa ăn
Các bạn có thể tham khảo thực đơn sau:
Bánh mì hầm Dashi (cho trẻ 5-6 tháng)
Nguyên liệu: Bột Dashi Nhật Bản (FC72) (1 thìa nhỏ)
-Bánh mì: 4 miếng nhỏ Cách chế biến
Bóp bánh mì thành những vụn nhỏ
Hòa bột Dashi Nhật Bản trong 30ml nước nóng Cho vụn bánh mì vào nước Dashi, làm nóng bằng lò vi sóng
-Đậu phụ Nhật trộn Dashi (cho trẻ 7-8 tháng)
Nguyên liệu:
Bột Dashi Nhật Bản (FC2): 1 thìa nhỏ
Đậu phụ: 1/8 bìa
Tảo biển xắt nhỏ: 1 nhúm
Cách chế biến: Dùng thìa nghiền sơ đậu phụ Hòa bột Dashi Nhật Bản với 30ml nước nóng.
Rưới nước Dashi vào đậu phụ, làm nóng trong lò vi sóng.
Rắc tảo biển xắt nhỏ lên trên.
Ngày nay không chỉ riêng người Nhật mà ngày càng có nhiều bạn bè quốc tế biết đến và sử dụng Dashi như một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn.
Tuy nhiên có một số người khá bận rộn và không có thời gian để mua nguyên liệu và chế biến nên họ sẵn sàng lựa chọn cho mình bột Dashi.
Bột Dashi có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng như trẻ nhỏ và người lớn như một loại hạt nêm gia vị.
Bột Dashi trong chế biến món ăn dặm cho trẻ
Những giá trị dinh dưỡng mà bột Dashi mang lại:
- Bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho bé
- Bột Dashi có chứa chất Dextrin - là chất phân giải tinh bột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả cho bé.
- Bột Dashi cung cấp đầy đủ chất đạm và năng lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ khi bước vào thời kỳ ăn dặm; giúp tăng cường dinh dưỡng, đa dạng cho thực đơn ăn dặm của trẻ: nấu cháo, bột, canh, soup…
- Dễ dàng sử dụng
- Mỗi gói bột Dashi Nhật Bản có ziplock ở miệng, rất tiện cho việc cất trữ và bảo quản để sử dụng nhiều lần.
Xem các bài viết khác tại đây: https://moshimoshi.vn/cach-dung-nuoc-dashi-pigeon
Xem các bài viết khác tại đây: https://moshimoshi.vn/cach-lam-nuoc-dung-dashi
- Khi cần sử dụng, mẹ chỉ cần pha bột với nước theo tỉ lệ hướng dẫn là có ngay nước dùng Dashi bổ dưỡng. Mẹ có thể tiết kiệm tối ưu thời gian, không công ninh tảo Kombu và cá bào Katsuo.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại bột Dashi mà các mẹ có thể lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho các bé để đỡ ngán, tránh tình trạng biếng ăn.
Để chế biến thức ăn dặm như cháo, súp,... mẹ thường sử dụng nước dùng xương. Tuy nhiên, nước dùng từ xương lại không tốt cho sức khỏe của bé.
Bột daashi rong biển, cá bào
Nước dùng xương chứa quá nhiều chất béo và canxi vô cơ hòa tan từ tủy xương, gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa ở trẻ nhỏ với hệ tiêu hóa còn non nớt.
Các mẹ có thể lựa chọn cho bé bột Dashi rong biển, cá bào với các nguyên liệu từ: Dextrin, nước cốt cá ngừ (bonito), nước cốt rong biển, muối giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu trong quá trình ăn dặm của bé.
Bột dashi rau củ là một dạng nước dùng chiết xuất cô đặc từ các loại rau củ, quả được trồng tại Nhật Bản, đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm tại Nhật, không chứa bột ngọt hay bất kỳ chất phụ gia nào trong sản phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe, bổ sung năng lượng, natri, protein cho các bé trong suốt thời kỳ ăn dặm.
Bột Dashi giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nêm nếm cháo, nui, mì cho bé.
Khi mẹ bận không thể nấu nước hầm xương, Dashi đảm bảo công thức bữa ăn Nhật cho bé yêu với đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn sức khỏe.
Bột Dashi gà phomai được chế biến từ các nguyên liệu thực cô đặc thành bột, các mẹ chỉ cần pha với nước ấm là đã tạo nên nước dùng thơm ngon, mang đến nguồn dinh dưỡng tổng hợp, đem lại một món ăn ngon tuyệt cho bé yêu, kích thích vị giác để bé ăn ngon miệng hơn, mà bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Bột Dashi gà phô mai
Cách dùng bột Dashi và sử dụng nó như thế nào thì qua bài viết này các bạn có thể bỏ túi riêng cho mình những bí kíp rồi phải không?
Nếu bạn yêu thích về văn hóa, ẩm thực, làm đẹp Nhật Bản thì đừng quên ghé thăm website MoshiMoshi.vn để cập nhật các tin tức và sản phẩm Nhật Bản mới nhất nhé!
Số lượng :
Tổng tiền :
