Theo thống kê của Trung tâm nghiên cứu thủy sản nước lạnh tại Sìn Hồ, Sapa, lượng cá hồi nội địa lên tới 1.000 tấn một năm nhưng vẫn không đáp ứng đủ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước. Vì vậy, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu cá hồi từ các nguồn nước ngoài. Trong đó, Nhật Bản và Na Uy là hai thị trường chính.
Tuy nhiên thì Na Uy vẫn là thị trường được ưa chuộng hơn bởi Na Uy được biết đến như cái nôi của nuôi trồng cá hồi và hiện nay Nauy vẫn là quốc gia đi đầu về kỹ thuật nuôi trồng cá hồi này. Giá cá hồi từ Hokkaido Nhật Bản thì có phần cao hơn bởi cá hồi ở đây được đánh bắt ngoài tự nhiên .
Tuy nhiên thì cá hồi ngoài tự nhiên hay được nuôi trồng thì hiện nay với công nghệ kỹ thuật hiện đại cũng không còn chênh lệch nhiều về chất lượng. Tại sao lại như vậy thì bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết bên dưới của Moshi nhé!
BÀI VIẾT XEM THÊM:
Nên chọn cá hồi Nauy nuôi hay cá hồi hoang dã?
Giá cá hồi Na Uy và cá hồi Hokkaido Nhật Bản cũng không chênh lệch là bao. Cá hồi Na Uy có giá giao động từ 450.000-650.000 và giá cá hồi Nhật Bản là khoảng 700.000-1000.000 Vnd. Đôi khi giá cá hồi còn phụ thuộc vào cân nặng, trọng lượng cũng như độ tươi ngon của cá nữa. Trung bình hiện nay cá hồi đươc nhập về có trọng lượng từ 6-8 kg.
Cụ thể là trên trang Moshimoshi.vn địa điểm bán cá hồi tươi sống bao gồm cả cá hồi từ Nhật Bản và cá hồi Na Uy, cá hồi Nauy phi lê đang có giá là 590.000đ/1 kg và mua cá hồi nguyên con (một con từ khoảng 6-7kg) đang có giá là 460.000đ/kg. Và cá hồi Hokkaido fillet là 790.000 vnd.
Giá cá hồi Na Uy phi lê :590.000đ/ 1 kg
Giá cá hồi Na Uy nguyên con :460.000/ 1 kg
Giá cá hồi Hokkauido Nhật Bản phi lê : 790.000/ 1 kg
Các bạn có thể gọi điện đến hotline 0902515699 để được tư vấn .
Tuy nhiên hiện nay nhiều người vẫn thắc mắc tại sao giá cá hồi tại nhiều địa điểm bán lại chênh lệch nhau nhiều đến vậy, có chỗ chỉ có giá 200.000- 350.000 VNĐ. Nhiều nhà nhập khẩu cá hồi khẳng định với cái giá rẻ như vậy thì chỉ có thể là cá hồi đông lạnh. Vì cá hồi sau khi róc xương có thể để tươi nhiều ngày, nhưng thời gian lưu kho càng dài đồng nghĩa với chất dinh dưỡng trong cũng cá mất đi càng nhanh. Hơn nữa cá để 2 ngày hay 4 ngày nhìn qua không có nhiều khác biệt, nhưng giá trị dinh dưỡng thực tế đã cách nhau rất xa, từ đó giá cả cũng có sự chênh lệch lớn.
Vì thế khi mua cá hồi mọi người lưu ý đừng vì tiếc tiền mà mua phải cá hồi kém chất lượng, không đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Giá cá hồi phi lê(fillet) sẽ cao hơn giá cá hồi nguyên con vì phần phi lê là phần con nhất của con cá. Phần thịt này còn được róc xương và nhổ xương sạch sẽ rồi, khi mua về chỉ cần rửa sạch chế biến là xong. Còn với cá hồi nguyên con tuy giá rẻ hơn nhưng phải mua nguyên của con chưa được róc xương. Tuy nhiên vẫn nhiều người thích mua cá hồi nguyên con vì thường là một nhóm người cùng chung mua 1 con sau đó sẽ chia ra để bớt đi chi phí. Hơn nữa cá hồi nguyên con thì phần đầu , đuôi, xương , vây đều có thể tận dụng nấu lẩu, nấu canh , nướng cũng rất ngon.
Thực ra giá cá hồi cao một phần cũng vì chi phí vận chuyển. Cá hồi là một mặt hàng thực phầm tươi sống nên phải vận chuyển bằng đường hàng không để có thể giữ được độ tươi ngon của cá chính vì vậy chi phí vận chuyển cao dẫn đến giá thành cao.
Quan trọng hơn vẫn là chất dinh dưỡng vượt trội trong cá hồi rất cao. Cá hồi nổi tiếng là thực phẩm tốt nhất hành tinh. Nó được ghi nhận như một bài thuốc có thể kéo dài tuổi thọ đến ngăn ngừa các cơn đau tim và ung thư.
Mỗi phần cá hồi cung cấp 1 lượng lớn protein , chất béo tốt cho tim và các vitamin và khoáng chất quan trọng, hơn nữa hàm lượng Omega 3 cao, mà các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho tim, ngăn ngừa ung thư, đẹp da, thúc đẩy hoạt động não bộ phát triển...mà hầu hết mọi người đều không đáp ứng đủ trong bữa ăn hàng ngày. Tuy giá hơi cao nhưng cũng rất đáng đồng tiền phải không nào!
Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp mọi người nắm bắt được thông tin giá cả cá hồi trên thị trường hiện nay và lựa chọn cho mình được những sản phẩm cá hồi uy tín, chất lượng và giá cả phải chăng nhất nhé!
Địa chỉ 232 Nguyễn Văn Qùy - Tân Thuận - Quận 7
Số lượng :
Tổng tiền :
