Trong số những món ăn lên men của Nhật Bản thì Natto luôn được liệt vào danh sách nhiều dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên bạn đã ăn Natto đúng cách hay chưa? Nếu chưa hãy lưu ngay 3 bước dưới đây để tăng thêm dinh dưỡng khi ăn đậu tương lên men.
Không chỉ bao gồm Nattokinase bên trong Đậu tương lên men Natto còn có chứa nhiều hoạt chất khác như: Vitamin K, protein đậu nành và chất xơ… Tuy nhiên để phát huy hết nguồn dinh dưỡng này bạn cần ăn Natto đúng cách. Moshi Moshi sẽ bật mí cho bạn 3 bước dưới đây.
Bạn có thể tìm mua Natto tại các cửa hàng bán hàng Nhật ở Việt Nam (Moshi Moshi luôn có sẵn Natto các loại) hoặc có thể làm Natto ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản như đậu nành và men.
Natto làm sẵn thường là những hộp kín và được cấp đông để bảo quản. Mỗi phần sẽ có 3 vĩ để sử dụng. Tuy nhiên men Nattokinase rất khó bảo quản vì thế để sử dụng tốt nhất bạn cần bảo quản lạnh để tránh hư hỏng. Khi dùng chỉ cần mang ra rã đông và sử dụng như các sản phẩm khác.
Bên trong mỗi phần Natto đều có 2 gói nhỏ gồm: nước dùng Dashi và mù tạt vàng. Sau khi rã đông bạn hãy mở nắp và lấy hai gói nước sốt ra. Đây sẽ là gia vị để bạn trộn vào ăn cùng với Natto (có thể dùng hoặc không). Ngoài ra còn có một mũi tên nhỏ ở một trong các góc của nắp để cho biết vị trí cần mở.
Sau khi mở nắp bạn sẽ thấy 1 lớp màng bọc trong suốt. Bạn cần phải khéo léo để mở lớp màng này ra, tránh trường hợp Natto dính vào tay. Một cách dễ dàng để khui Natto được truyền tay nhau chính là nắm phần giữa của màng trong và xoay từ từ để nhấc nó ra khỏi hộp.
Để đánh thức khuẩn Nattokinase bạn cần dùng muỗng hoặc đũa trộn đều đậu tương. Ban đầu, natto sẽ kết dính khá khó khuấy nhưng một lúc sau sẽ mềm và lỏng ra. Tiếp theo những hạt đậu sẽ dần xuất hiện những sợi tơ, đôi khi còn nổi bọt. Đây chính là dấu hiệu “Natto thức giấc”, càng nhiều tơ và càng nặng mùi thì càng nhiều dinh dưỡng.
Các chuyên gia hay khuyên rằng hãy khuấy natto theo một hướng để tránh bị trào ra ngoài và khuấy trong ít nhất 50 lượt hoặc trong thời gian tối thiểu 60 giây. Và sau đó chỉ cần thưởng thức ngay, cũng như dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau.
Bạn còn có thể kiểm soát tác dụng của Natto nạp vào cơ thể nhờ vào các mốc thời gian sử dụng chúng trong ngày. Tùy thuộc vào giờ ăn mà Natto sẽ có tác dụng khác nhau trong cơ thể như:
Đặc biệt nếu bạn dùng Natto để phòng ngừa các bệnh về tim mạch hay tai biến thì hãy dùng trước 8h tối. Để chất nattokinase có thể hoạt động trong khi ngủ, đánh bay các cục máu đông. Ngoài ra khi ăn Natto vào bữa tối bạn còn gián tiếp giúp cơ thể tiết ra hormone tăng trưởng, giúp sửa chữa tổn thương da và dưỡng da hiệu quả.
Đây được xem là một trong những bí quyết ăn Natto được biết đến nhiều nhất tại Nhật Bản mà Moshi Moshi sưu tầm được.
Khi lựa chọn các sản phẩm Natto khách hàng thường lo lắng về chất lượng của sản phẩm. Đến ngay với chúng tôi để mua được Natto uy tín chất lượng đạt tiêu chuẩn.
Tham khảo thêm: Các sản phẩm Natto chất lượng nhiều dinh dưỡng.
Ngoài Natto tươi bạn còn có thể lựa chọn nhiều các sản phẩm thực dưỡng khác tốt cho sức khỏe, truy cập trang web moshimoshi.vn để đặt hàng. Tại đây có bán đầy đủ các loại Natto trong nước và nhập khẩu từ Nhật Bản. Đây cũng là đơn vị chuyên cung cấp các thực phẩm Nhật Bản uy tín hàng đầu hiện nay. Liên hệ Hotline 0902515699 để được tư vấn về sản phẩm.
Số lượng :
Tổng tiền :
