slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image

GỪNG GARI MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG BỮA ĂN CỦA NGƯỜI NHẬT

05/09/2017

Nếu bạn từng xem qua một số phim Nhật thì bạn thấy trong món ăn thường ngày của người Nhật luôn kèm theo 2 món, thứ nhất là súp miso và thứ 2 chính là món gừng.

gừng hồng

Gừng Nhật thường được gọi là gừng Gari. Không chỉ làm kích thich ăn uống, ngon miệng, gừng Nhật Bản còn rất tốt cho dạ dày. Ngoài ra người Nhật còn dùng gừng để tẩy sạch miệng. Ví dụ khi các bạn đang ăn một món trứng hấp Nhật rồi sau đó bạn lại tiếp tục ăn Sashimi vào thì không thể nếm trọn vẹn được hương vị đặc biệt của món cá chính vì thế người Nhật thường ăn thêm gừng như một món ăn dùng để rửa sạch hương vị của món ăn trước đó.

Phân loại gừng Gari.

Thông thường gừng Gari có 2 loại: màu trắng và màu hồng. Hai loại này hoàn toàn giống nhau từ hương vị đến độ ngon nhưng đa phần thực khách thích ăn gừng hồng hơn bởi màu sắc bắt mắt. Một số nhà hàng Nhật ở Việt Nam cũng phục vụ cho khách hàng 2 loại này nhưng đa phần là nhà hàng tự chế biến.

gừng gari

Cách làm gừng Gari

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gừng tươi (gừng đỏ nếu muốn có màu sắc bắt mắt): 500gr

Đường 150gr

Dấm gạo 400cc

Nước 120cc

Muối nữa muỗng cà phê

Bước một trộn hổn hợp dấm, đường, muối đun lên và để nguội.

Bước hai loại bỏ vỏ gừng và cắt thành lát mỏng, nhúng nhanh qua nước sôi rồi ngâm lạnh nhanh cuối cùng để ra gỗ cho ráo nước.

Bước ba ngâm gừng vào hỗn hợp đã pha bên trên, đợi khoản 3 tiếng thì có thể ăn

Có thể pha thêm một ít phẩm màu để có màu đỏ cho đặc sắc

Hoặc có thể mua hàng tại Moshi Moshi

Những món ăn xấu xí được săn lùng ở Nhật Bản

Những món ăn xấu xí được săn lùng ở Nhật Bản

13/09/2018
Những món ăn Nhật kinh dị nhất mọi thời đại

Những món ăn Nhật kinh dị nhất mọi thời đại

01/09/2018
Những món ăn đặc trưng nhất khi tới Nhật Bản (Phần 1)

Những món ăn đặc trưng nhất khi tới Nhật Bản (Phần 1)

22/08/2018

Tags :

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

product-image

Số lượng :

Tổng tiền :

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền thanh toán: