Cầu gai, nhum biển, nhím biển có phải là một ? Tại sao giá thành của loại hải sản này lại cao như vậy ? Chúng thật sự có tác dụng bổ thận, tráng dương ở nam giới ?
Cầu gai, hay còn gọi là nhum biển hoặc nhím biển, sở dĩ có tên gọi này vì loài này có gai nhọn mọc khắp vỏ bên ngoài, nếu bị đâm vào da sẽ gây đau nhức. Tuy vậy, cầu gai lại được ví như "Nhân sâm biển" bởi các dưỡng chất có trong trứng ( gạch) của loại hải sản này. Đồng thời với hương vị thơm ngon, cầu gai còn là món ăn được ưa thích của giới Thượng lưu ở các nước châu Á như Nhật Bản hay Đài Loan…
Ở Nhật, loại hải sản này được gọi là Uni-don. Hiểu được dược tính cũng như sự tươi ngon có trong Nhum biển, người Nhật đã chế biến thành nhiều món ngon. Đặc biệt đi kèm theo là mức giá được xếp vào hàng đắt đỏ không phải ai cũng có thể thưởng thức.
Mặc dù có bề ngoài thô ráp và đáng sợ, nhưng bên trong cầu gai (nhum biển) lại chứa những phần trứng (gạch) thơm ngon. Khi cho vào miệng, trứng cầu gai như tan chảy ngay tức khắc. Trên đầu lưỡi của bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy nhưng không gây ngán, lại có chút ngọt và mặn pha lẫn, tạo ra hương vị đặc trưng khó mà nói hết.
Cầu gai muốn ăn sống ngon thì phải thật tươi, càng tươi càng béo. Và những người đầu bếp Nhật chính là bậc thầy trong việc chế biến những món sống như thế. Họ thường không chế biến quá cầu kỳ, mà dựa chính vào hương vị tự nhiên của nguyên liệu, sau đó biến tấu cho phù hợp. Thông thường các nhà hàng Nhật sẽ kết hợp cầu gai cùng 1 số gia vị như Wasabi hay các loại trứng cá tẩm. Vừa khử được mùi tanh của hải sản, lại giúp giữu lại hầu hết vị tươi mới của Nhum biển Uni don.
Đặc biệt, trứng cầu gai không chỉ là cơ quan sinh sản mà còn là nơi dự trữ dinh dưỡng. Nên chúng khá là bổ dưỡng và giàu năng lượng, vì thế bên trong các tế bào trứng Nhum biển luôn chứa hàm lượng lướn Cacbon hydrac, tạo nên vị ngọt thanh khó quên.
Không chỉ được biết tới là một món ăn ngon, trứng cầu gai uni còn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong đó điển hình nhất là lượng Protein quý giá và nguồn Vitamin phong phú.
Bên trong cầu gai có cả vitamin A và E, có tác dụng đến nhiều cơ quan của cơ thể. Đồng thời kết hợp cùng canxi và iốt mang lại nguồn dinh dưỡng quý báu.
Đặc biệt đây là một trong số ít động vật có hàm lượng chất xơ cao. Thích hợp làm món ăn cho người đang có chế độ giảm cân hay ăn kiêng. Tuy vậy vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng và axit béo có lợi cho cơ thể như Omega 3.
Trứng nhum biển còn rất giàu khoáng chất như magie, sắt, đồng, mangan, kali, selen,…
Vì sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều chất bên trong, nên Cầu gai có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể người. Đặc biệt phù hợp cải thiện sức khỏe cho cả nam và nữ, không phân biệt độ tuổi.
Theo lời kể của nhiều người vào thời vua Minh Mạng, mắm nhum (cầu gai) là cống vật hằng năm mà vùng Quảng Ngãi phải tiến cống cho vua. Đặc biệt không được dùng tiền thay thế, mà phải dâng món này cho bằng được. Đây được cho là bí quyết giúp Minh Mạng có đến 142 người con và sức khỏe “phòng the” được truyền tụng đến tận ngày nay.
Dựa trên các nghiên cứu khoa học thì Cầu gai thật sự có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh không hể thua kém hàu hay bào ngư. Ngoài các loại Vitamin và khoáng chất, trứng cầu gai còn có chứa Kẽm, được xem là “chất xúc tác” giúp tăng cường khả năng “giường chiếu” của cánh mày râu.
Đặc biệt đây còn còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhum biển một cách thường xuyên đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp.
Bên trong cầu gai còn có chứa một chất vô cùng quý giá, đó chính là Omega 3. Không chỉ có những tác dụng trong làm đẹp hay chăm sóc tóc, Omega 3 chính là vị cứu tinh cho những ai đang có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo y học hiện đại, axit béo Omega-3 có chức năng hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch vô cùng hiệu quả. Trong đó điển hình nhất phải kể đến khả năng giúp hạ huyết áp, làm chậm quá trình hình thành mảng bám ở mạch máu, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, đột quỵ… ở loại axit béo này.
Ngoài ra Omega 3 có trong trứng cầu gai Uni còn làm giảm nguy cơ đột tử do bệnh tim ở những mắc bệnh tim. Mang lại tuổi thọ và sức khỏe cho người dùng. Và các món ăn từ cầu gai cũng chính là một trong những bí quyết để sống trường thọ của người Nhật.
Để gỉam thiểu nguy cơ còi xương, cũng như để trể phát triển khỏe mạnh, mẹ bầu luôn được bác sĩ khuyên tăng cường Canxi. Bởi Canxi cần thiết cho quá trình tạo xương của thai nhi, chức năng thần kinh và sự đông máu. Cầu Gai được đánh giá là loại hải sản có lượng canxi và khoáng chất cao, thích hợp cho phụ nữ có thai sử dụng.
Ngoài ra, ăn nhiều cầu gai cũng hỗ trợ trong việc giảm sinh non và rất cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh trung ương. Bởi bên trong Nhum biển có chứa một lượng lớn Omega 3. Đồng thời khi bổ sung đầy đủ Omega 3, các chị em phụ nữ mang thai sẽ có cơ thể khỏe mạnh, giúp bé tăng cân trong suốt thai kỳ, thúc đẩy tạo sữa cho con bú.
Các vitamin có trong Cầu gai, đặc biệt là Vitamin E có tác dụng chống lại Oxy hóa vô cùng mạnh mẽ, ngăn cãn quá trình lão hóa ở các tế bào, mang lại cho bạn cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt các vitamin này kết hợp cùng Omega 3, hỗ trợ cực hiệu quả trong việc cải thiện chức năng miễn dịch, giúp giảm các triệu chứng hen suyễn và một số dị ứng.
Bên cạnh Omega 3 hay Vitamin E, Cầu gai còn chứa một chất chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ là selen. Việc tiêu thụ các loại hải sản, bao gồm nhum biển, sẽ tăng lượng selen có trong cơ thể. Giúp các vi khuẩn và mầm bệnh khó mà xâm nhập.
Đồng thời theo nhiều nghiên cứu, người tiêu thụ axit béo omega-3 ít có khả năng bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Đây là một bệnh có thể dẫn đến mất thị lực.
Hiện nay cầu gai được bán khá nhiều trên thị trường, nhưng không phải chỗ nào cũng có chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Nhiều nơi bán Cầu gai với mức giá thấp và đi đôi là chất lượng cũng kém. Đúng với câu “tiền nào của đó”, các loại cầu gai có nguồn gốc và chất lượng cao như Cầu gai Nhật bản luôn có giá thành từ 350.000 VNĐ – 400.000 VNĐ cho 100 gram. Mang lại chất lượng tuyệt vời tương xứng với số tiền mà khách hàng bỏ ra.
Tham khảo thêm: Trứng cầu gai Uni Nhật Bản chính hãng 100g.
Đặc biệt mua cầu gai chất lượng với giá thành phải chăng hãy tìm đến Moshi Moshi. Với hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối sản phẩm từ Nhật Bản, chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng nhứng sản phẩm tốt nhất, đi kèm với giá thành phù hợp. Trong đó có sản phẩm Cầu gai Uni Nhật Bản được nhiều người dùng “săn lùng”.
Moshi Moshi luôn kèm theo dịch vụ vận chuyển tận nơi phục vụ bạn từ thứ 2 đến thứ 7. Bạn có thể đặt hàng thông qua trang Web Moshimoshi.vn hoặc liên hệ Hotline: 0902 515 699 để được tư vấn cũng như lựa chọn các mặt hàng khác được nhập khẩu trực tiếp từ xứ sở Phù Tang.
Tham khảo thêm: Các sản phẩm hải sản đến từ Nhật Bản.
Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Số lượng :
Tổng tiền :
