slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
slider-image
Cách đơn giản nhất để làm nước sốt teriyaki theo kiểu người Nhật

Cách đơn giản nhất để làm nước sốt teriyaki theo kiểu người Nhật

29/01/2018

Thịt gà, thịt heo hay bất cứ rau củ quả nào được sốt lên một ít nước sốt teriyaki đều trở nên nổi tiếng, hãy cùng tìm hiểu công thức của món sốt teriyaki này.

Teriyaki (照り焼き) là tên gọi của một phương pháp nấu ăn, trong tiếng Nhật từ teri có nghĩa là "bóng" và từ yaki có nghĩa là nướng. Dùng để miêu tả một cách nướng, chiên hoặc xào thức ăn làm cho nó trở nên óng anh hơn bình thường.

Hầu hết các gia đình ở Nhật Bản đều làm sốt teriyaki tại nhà, tuy nhiên ở thị trường xuất khẩu có nhiều loại sốt teriyaki được làm sẵn, bạn chỉ cần mở nắp là có thể sử dụng ngay. Nhưng hôm nay moshimoshi sẽ chỉ bạn cách để làm sốt teriyaki đơn giản nhất

Nguyên liệu làm sốt teriyaki gồm có:

120ml (8 muỗng canh) rượu cooking sake

120ml (8 muỗng canh) rượu nấu ăn mirin

120ml (8 muỗng canh) nước tương

60ml (4 muỗng canh) đường cát trắng

Mua nguyên liệu làm nước sốt teriyaki:

Rượu nấu ăn mirin

Rượu cooking sake

Nước tương Nhật

Cách làm:

Trong một chảo nhỏ, cho tất cả các thành phần rượu cooking sake, rượu nấu ăn mirin, nước tương và đường vào.

Đun sôi và khuấy đều liên tục từ 10 đến 15 phút cho đến khi nước sốt trở nên sánh lại (kiểm tra bằng cách nghiên nồi, nếu nước sốt dính lại trên thành nồi là thành công)

Sau khi nước sốt nguội có thể lưu trữ trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tuần.

Cách sử dụng nước sốt teriyaki:

Có thể sử dụng nước sốt teriyaki trong các món chiên, xào hoặc nướng. Khi thức ăn gần chín hãy phết lên chúng một lớp nước sốt teriyaki và làm chín trong vòng 3 phút, khi sử dụng có thể dùng loại nước sốt này làm nước chấm, đừng lãng phí nhé vì đây là tinh túy trong nấu ăn của người Nhật Bản.

Thịt gà sốt teriyaki

nước sốt teriyaki nhật bản 2

Cá hồi sốt teriyaki

Tags :

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

product-image

Số lượng :

Tổng tiền :

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền thanh toán: