Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với cố đô Kyoto, núi Phú Sĩ, tháp Tokyo… mà nơi đây còn chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc mang lại cho khách du lịch những cái nhìn mới mẻ nhưng hoài cổ về xứ sở Phù Tang. Đặc biệt, không thể không nhắc đến rượu Sake, đây không chỉ là một loại rượu mà còn là một phần của văn hóa Nhật Bản. Với hơn 2.000 phát triển và gầy dựng danh tiếng của một loại “quốc tửu” để ngày nay tại Kobe có một bảo tàng Sake nổi tiếng mang tên Hakutsuru Sake Brewery.
Nằm trên một con phố ở Kobe, vùng nổi tiếng vưới đặc sản thịt bò Kobe đắc giá, Bảo tàng rượu Sake Hakutsuru được nhiều du khách biết tới bởi giá trị văn hóa cũng như nguồn gốc của bảo tàng độc đáo này. Khởi nguyên, Hakutsuru là thương hiệu sản xuất rượu Sake hàng đầu tại Nada (Kobe) được thành lập từ thế kỷ 18. Với gần 300 năm sáng tạo và phân phối mặc hàng Sake đến khắp nơi trên đất nước Nhật, Hakutsuru muốn tạo nên một sự khác biệt, ghi dấu ấn trong ngành sản xuất rượu Sake truyền thống.
Và họ quyết định thành lập một bảo tàng riêng biệt chỉ trưng bày về rượu sake Nhật Bản ngay trên nhà xưởng đã từng hoạt động của mình. Vì thế khi bạn đến thăm Hakutsuru Sake Brewery Museum bạn sẽ thấy nó nằm cạnh một nhà máy sản xuất rượu cùng tên vẫn đang hoạt động ngày đêm không ngưng nghỉ. Điều này không làm phiền lòng bất kỳ một du khách nào, mà còn mang lại cảm giác hoài niệm cũng như chân thật nhất về một bảo tàng giới thiệu “quốc tửu” của nước Nhật.
Nói không ngoa khi gọi đây là “thế giới rượu Sake” thu nhỏ, chỉ trong 1 khoảng không gian nhất định mà du kahsch đã có thể hiểu được gần như tất cả quy trình sản xuất nên loại rượu truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Không chỉ vậy, nơi đây còn mang lại những cảm giác sống động nhất về “quốc hồn, quốc túy” của xứ sở Phù Tang.
Bước vào bảo tàng bạn sẽ nghe được những bài hát "dân ca" truyền thống của những người thợ làm Sake từ xa xưa được phát ở gian trưng bày. Thợ làm rượu thường hát những bài hát này để động viên tinh thần trong khi lao động. Điều này cũng tương tự như những bài hát lao động ở Việt Nam như “Hò dô ta”, “hò cáy lúa”...
Không những thế, tất cả quy trình sản xuất rượu truyền thống của nước Nhật sẽ hiện ra ngay trước mắt bạn. Không khác gì 1 xưởng sản xuất rượu thật sự của thế kỷ 18-19. Những hình nhân được bố trí không khác gì những người thợ thật sự. Từ quần áo, giày dép cho tới các động tác làm rượu đặc trưng đều được mô phỏng vô cùng tinh tế.
Để làm ra được loại rượu sở hữu hương vị êm dịu, đong đầy sự ngọt ngào của gạo, nhưng ẩn sâu bên trong là sự mạnh mẽ đặc trưng như bản tính của con người xứ Phù Tang, những người thợ đã mất không biết bao nhiều thời gian tại xưởng sản xuất.
Bạn sẽ thấy được những họ thực hiện các bước mài gạo, nấu rượu, chưng cất... Và đặc biệt nhất phải kể đến bước đổ rượu vào những chiếc bình cối "khổng lồ" đặc trưng. Mà từ trước tới nay chúng ta chỉ được thấy qua phim ảnh.
Đây là loại rượu thường được dùng trong các lễ hội truyền thống tại Nhật và trong nhiều cuộc tiếp đón ngoại giao của nhiều thành phố lớn. Đặc biệt, ngày nay khi đến Nhật bạn vẫn có thể bắt gặp những thùng rượu Sake bình cói từ lớn tới nhỏ được trưng bày ở một số nơi, nhất là những khu đền hoặc dinh thự của các Lãnh chúa.
Đôi khi có những thùng rượu còn lớn hơn cả chiều cao của một người trưởng thành.
Tham khảo thêm: Rượu Sake bình cối đặc trưng đến từ Nhật Bản.
Tại gian trưng bày cuối cùng, bạn sẽ được hướng dẫn cách thưởng thức sake "chuẩn" nhất. Sau đó, sẽ được mời vào “phòng thưởng rượu” và dùng thử một vài loại rượu Sake thơm ngon.
Để thưởng thức hết hương vị của dòng rượu sake truyền thống, được làm từ Gạo Sakamai, men Koji, men rượu và nước tinh khiết bạn cần uống một cách từ tốn, nhẹ nhàng.
Không khó để bạn có thể đến được nơi đây. Bảo tàng Nhà máy rượu Sake Hakutsuru cách Ga Hanshin Sumiyoshi chỉ một đoạn đi bộ ngắn. Họ luôn mở cửa quanh năm để đón tiếp du khách, chỉ đóng cửa vào thứ 2 hàng tuần. Quan trọng là KHÔNG MẤT PHÍ VÀO CỔNG.
Khi đến bảo tàng rượu Sake ở Kobe bạn còn có thể ghé thăm một số điểm tham quan xung quanh như: Đền thờ Thần đạo Ikuta, Cảng Kobe, Cầu Akashi Kaikyo…
Hãy cùng lập kế hoạch và đến thăm Kobe thơ mộng thôi nào!
Số lượng :
Tổng tiền :
