Bột Dashi là gì? Bột Dashi có giống với nước dùng Dashi không? Vậy các bạn có đang sử dụng bột Dashi hay không ? Các bạn đã biết bột Dashi là gì hay chưa ? Nếu chưa hãy cùng MoshiMoshi tìm hiểu ngay nhé! Các bạn có thể tham khảo bài viết bên dưới.
|
Mục lục: |
Trước hết Dashi là một loại nước dùng quen thuộc giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và được sử dụng như một thứ nước nền không thể thiếu trong một số món ăn của người Nhật.
Bột Dashi từ cá ngừ và tảo bẹ
Ngày nay không chỉ riêng người Nhật mà ngày càng có nhiều bạn bè quốc tế biết đến và sử dụng Dashi như một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn.
Tuy nhiên có một số người khá bận rộn và không có thời gian để mua nguyên liệu và chế biến nên họ sẵn sàng lựa chọn cho mình bột Dashi.
Bột Dashi cũng giống như nước dùng Dashi nhưng được làm chín và kết tinh nhuyễn thành bột Dashi. Như chúng ta đã biết Dashi có thể được nấu từ nước hầm xương làm cho nước dùng thêm ngọt.
Nhưng đối với các bé mới bắt đầu tập ăn dặm như cháo, súp thì lời khuyên là không nên dùng nước hầm xương cho bé vì nếu nấu Dashi từ nước hầm xương thì nó sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa còn rất yếu của bé.
Nước dùng xương chứa quá nhiều chất béo và canxi vô cơ hòa tan từ tủy xương nên rất dễ gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
Để bé dễ dàng tiêu hóa hơn, chúng ta có thể sử dụng các loại bột Dashi rau củ Nhật Bản hoặc các sản phẩm được làm từ cá ngừ và rong biển đã được làm chín và lọc nhuyễn, kết tinh dạng bột giúp tăng cường dinh dưỡng, cung cấp đạm và năng lượng mà không khác gì khi nấu Dashi như cách thông thường.
Bột Dashi có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng như trẻ nhỏ và người lớn như một loại hạt nêm gia vị.
Và đặc biệt nó lại càng thích hợp với trẻ nhỏ. Những giá trị dinh dưỡng mà bột Dashi mang lại:
Bột Dashi từ tảo bẹ
- Bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho bé
- Bột Dashi Nhật Bản có chứa chất Dextrin là chất phân giải tinh bột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả cho bé.
- Bột Dashi Nhật Bản cung cấp đầy đủ chất đạm và năng lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ khi bước vào thời kỳ ăn dặm.
Sản phẩm được làm từ cá ngừ và rong biển đã được làm chín và lọc nhuyễn kết tinh dạng bột tiện dụng giúp tăng cường dinh dưỡng, đa dạng cho thực đơn ăn dặm của trẻ: nấu cháo, bột, canh, soup…
- Dễ dàng sử dụng
- Mỗi gói bột Dashi Nhật Bản có ziplock ở miệng, rất tiện cho việc cất trữ và bảo quản để sử dụng nhiều lần.
- Khi cần sử dụng, mẹ chỉ cần pha bột với nước theo tỉ lệ hướng dẫn là có ngay nước dùng Dashi bổ dưỡng.
Các bạn có thể tiết kiệm tối ưu thời gian, không công ninh tảo Kombu và cá bào Katsuo.
Nước Dashi được nấu từ rất nhiều loại vì thế thành phần của bột Dashi cũng đa dạng hơn.
- Sản phẩm chứa các nguyên liệu: Dextrin, nước cốt cá ngừ, nước cốt rong biển, muối, hoặc chiết xuất từ thực vật bắp cải, hành tây, bắp cải, nấm hương, lactose, cà rốt, muối, (bao gồm cả một số lúa mì nguyên) chiết xuất nấm men.
- Sản phẩm không sử dụng chất tạo màu và chất bảo quản.
- Thành phần dinh dưỡng trong 2.5g bột Dashi có chứa: 9kcal năng lượng, 0.2g chất đạm, 0g chất béo, lúa mì, Dextrin, chiết xuất thực vật (cải thảo, hành tây, cải bắp, nấm shiitake), lactose, cà rốt, muối… giúp chế biến món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng.
Bột Dashi vị gà
Giàu hàm lượng chất xơ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy hoạt động của bộ máy tiêu hóa lưu thông tốt, ngăn ngừa ung thư đường ruột và hạn chế chứng táo bón.
Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp tăng trưởng trí tuệ, nâng cao thể chất, phát triển chiều cao, hỗ trợ hệ xương chắc khỏe, thúc đẩy tái tạo Collagen cho da trắng sáng, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn, giúp móng và tóc khỏe khoắn, bóng mượt.
Cách sử dụng bột Dashi Hòa 2,5g Bột Dashi (1 thìa gạt) với 30ml nước nóng (2 thìa lớn) và khuấy đều.
Tăng hoặc giảm lượng nước nếu muốn thay đổi vị đậm nhạt của nước dùng.
Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột Dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột Dashi.
Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần bản quản lạnh và sử dụng trong 6 tháng sau khi mở bao bì.
Chúng ta cũng có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày bằng các loại bột Dashi khác nhau tùy thích để làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Nếu các bạn yêu thích văn hóa, ẩm thực và làm đẹp của Nhật Bản thì đừng quên ghé vào Website MoshiMoshi.vn để cập nhật cho mình những sản phẩm chính hãng và tin tức mới nhất nhé!
Số lượng :
Tổng tiền :
