Hẳn là bà mẹ nào cũng mong muốn tìm kiếm và tạo ra những món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho các thiên thần nhỏ của mình. Nói đến món ăn dặm cho bé, không thể không nhắc đến cái tên mì Somen. Vậy bạn đã biết cách nấu món ăn đặc biệt này chưa? Nếu chưa biết thì cũng không sao! Để Moshi Moshi mách nhỏ cho bạn những cách độc đáo để nấu mì Somen cho bé ăn dặm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Nếu bạn đã quen với văn hóa ẩm thực Nhật, chắc chắn mì Somen đã không còn là cái tên xa lạ. Somen, như Ramen, Soba, Udon và Hiyamugi, là một biểu tượng của ẩm thực truyền thống tại xứ sở hoa Anh Đào. Đây là món ăn được làm từ bột mì mịn và thường có hình dáng sợi rất mỏng. Nó còn được gọi với tên khác là "mì lạnh" hay "mì máng tre".
Mì Somen là gì? Nấu mì Somen ăn dặm cho bé có tốt không?
Mì Somen là một lựa chọn tốt cho bé ăn dặm nếu được thực hiện đúng cách và kết hợp với các nguyên liệu dinh dưỡng phù hợp. Mì Somen chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Đồng thời, việc kết hợp nấu mì Somen cho bé với các nguyên liệu khác như rau củ, cá,... sẽ mang đến một bữa ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
Thời điểm lý tưởng mà các chuyên gia khuyến nghị cho bé có thể bắt đầu thử ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Khi bé đạt độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển và sẵn sàng để xử lý một số loại thức ăn cố định. Thay vì chỉ dựa vào sữa mẹ như trong thời gian trước đó, bạn nên tìm kiếm những món ăn phù hợp để tập bé ăn.
Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm với mì Somen
Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng thử ăn dặm:
Bé thường mút tay.
Bé dường như quan sát khi người lớn đang ăn.
Bé thường khóc vào ban đêm và thường yêu cầu bú.
Bé không còn chảy nhiều nước bọt ra ngoài miệng.
Bé có sự tò mò khi thấy người lớn ăn và cảm thấy hứng thú.
Bé đã có khả năng tự ngồi mà không cần nhiều hỗ trợ.
Bé thường yêu cầu bú thường xuyên hơn mặc dù đã được bú gần đây.
Bé bắt đầu phản ứng tích cực với thức ăn, không dùng lưỡi đẩy thức ăn ra ngoài và có thể nuốt.
Bạn cũng có thể tham khảo Bảng thời gian chuẩn cho việc ăn dặm hàng ngày, để bạn có thể dễ dàng theo dõi và sắp xếp thời gian ăn của bé một cách hợp lý.
Có rất nhiều cách nấu mì Somen cho bé. Dưới đây là một số công thức nấu Somen siêu ngon và dễ tiêu hóa cho bé, bạn có thể tham khảo.
Mì Somen rau củ luộc cho bé
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen cho bé: 8gr
Củ cải: 10gr
Bắp cải: 10gr
Cà rốt: 5gr
Nấm kim châm: 5gr
Cá ngừ đóng hộp: 5gr
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch và cắt nhỏ củ cải, bắp cải, cà rốt, nấm kim châm, và cá ngừ.
Luộc mì somen với nước sôi, sau đó tráng sơ với nước lạnh.
Bước 3: Luộc Rau Củ
Luộc chín các nguyên liệu rau củ.
Nấu mì somen với nước dùng dashi và thêm bột làm sánh/bột đao để món ăn sánh dẻo hơn.
Mì Somen rau củ xào ăn dặm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen cho bé: 10gr
Cà chua bi: 2 quả
Cà tím: ¼ quả
Ớt chuông: ¼ quả
Mè rang: 1 muỗng canh
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch và cắt hạt lựu cà tím, ớt chuông, cà chua bi.
Kết hợp 100ml nước lọc, 80ml nước tương, và mè rang.
Luộc mì somen với nước sôi, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Bước 3: Xào Rau Củ
Xào chín cà tím, cà chua, và ớt chuông trong dầu nóng.
Thêm mì và hỗn hợp nước tương, xào từ 2-3 phút rồi đổ ra đĩa.
Mì Somen rau củ nghiền cho bé ăn dặm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen vị bí đỏ: 10g
Củ cải: 5g
Rau xanh: 5g
Súp lơ: 5g
Bột làm sánh hoặc bột đao: 2-3g
Nước lọc: 100ml
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch và cắt nhỏ củ cải, súp lơ, và rau xanh.
Luộc các nguyên liệu đã chuẩn bị, sau đó xay nhuyễn từng loại rau và trộn đều.
Bước 3: Nấu Rau Củ
Luộc mì somen, sau đó nấu chung với hỗn hợp rau củ trong nước.
Thêm bột làm sánh/bột đao để tạo độ sánh dẻo cho món ăn.
Mì Somen cà chua, hành tây và cải thảo
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen cho bé
Cải thảo
Hành tây
Cà chua
Thịt ức gà
Dầu oliu dành riêng cho trẻ nhỏ
Nước dùng dashi
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch và thái hạt lựu cà chua, hành tây, và cải thảo.
Luộc chín thịt ức gà, sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 3: Nấu Mì
Luộc mì somen, sau đó xào với hành tây và thịt ức gà.
Trộn mì somen với các nguyên liệu đã chuẩn bị và dầu oliu.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mì somen: 30g.
Cá thác lác: 50g.
Bí đỏ: 1 miếng.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Đem mì somen đi luộc khoảng 4 phút rồi lấy ra, để ráo nước.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch lại với nước và cắt nhỏ. Xào bí đỏ với dầu ăn dặm để mềm và thơm.
Bước 3: Nấu
Đổ 120ml nước vào nồi với bí đỏ đã xào và hầm đến khi bí đỏ chín nhừ.
Thêm cá thác lác vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn.
Đun nồi đến khi cá thác lác chín, sau đó tắt bếp.
Cuối cùng, cho hỗn hợp nước dùng vừa nấu vào mì somen đã luộc.
Mì Somen với cải bó xôi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mì somen cho bé: 9gr
Cải bó xôi: 5 – 6 lá
Nước dùng dashi
Dầu oliu dành riêng cho trẻ nhỏ
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Mua cải bó xôi về, rửa sạch.
Sau đó, bỏ cải bó xôi vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra. Bạn nên băm cải nhỏ, mịn để bé dễ ăn, dễ tiêu hóa.
Bước 3: Nấu mì
Luộc 9gr mì với nước sôi trong vòng từ 5 – 7 phút.
Sau khi mì chín, bạn vớt mì ra bằng vá thủng, rồi tráng mì sơ qua bằng nước lạnh.
Tiếp tục rây mì qua rây, bạn có thể thêm ít chút nước dùng dashi để hỗn hợp mềm mịn hơn.
Làm nóng lại phần mì đã rây, cho thêm nước dùng dashi (1 muỗng), sau đó đun tới khi sôi.
Cuối cùng, cho mì vào bát cùng với cải bó xôi đã nghiền, trộn thêm ít dầu oliu.
Mì Somen bông cải, cá lóc và đậu hũ non
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen cho bé: 6g
Cá lóc: 10g (đã được sơ chế để không bị tanh)
Đậu hũ non: 10g
Súp lơ: 10g
Nước dùng dashi
Dầu oliu cho bé
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Đậu hủ đem rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn, tương tự với cá lóc, súp lơ.
Đun sôi nước, luộc chín súp lơ, sau đó vớt ra và thêm cá lóc vào để luộc tới khi chín.
Nghiền nhuyễn cá lóc và súp lơ để tạo thành hỗn hợp mịn.
Bước 3: Nấu Mì
Luộc 6g mì Somen cho bé trong nước sôi khoảng 5-7 phút.
Vớt mì ra, tráng sơ với nước lạnh và nghiền nhuyễn (tuỳ thuộc vào cách bé ăn, bạn có thể để nguyên sợi mì hoặc nghiền nhuyễn).
Trộn mì Somen với hỗn hợp cá lóc và súp lơ đã nghiền, sau đó thêm đậu hủ và dầu oliu.
Mì Somen cho trẻ với thịt bò và sốt cà chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 40g.
Sốt cà chua.
Mì somen: 20g.
Cà chua: 1 quả.
Hành tây ½ quả, cắt nhỏ.
Phô mai bào, hương thảo, húng quế, bơ.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Luộc mì somen cho đến khi chín và để ráo, đừng để mì bị vón cục nhé.
Xay nhuyễn hương thảo, húng quế, cà chua và hành tây, sau đó trộn cùng thịt bò.
Bước 3: Nấu mì
Đun nóng bơ cho đến khi tan chảy.
Thêm hỗn hợp đã xay nhuyễn vào chảo và xào.
Khi hỗn hợp đã thơm thấm, thêm sốt cà chua và đun đến khi sôi lại.
Cho mì somen đã luộc vào đĩa.
Thêm phần sốt vừa nấu vào mì và trộn đều.
Mì Somen sốt cá hồi sữa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mì somen: 20g
Cá hồi: 30g
Hành tây: 20g
Đậu Hà Lan: 10g
Sữa tươi không đường: 10ml
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Đậu Hà Lan và hành tây bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3: Nấu
Luộc mì somen khoảng 4 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường để giảm tanh, sau đó băm nhỏ.
Chiên cá hồi với dầu ở lửa vừa cho đến khi chín.
Thêm dần hành tây và đậu Hà Lan, xào tiếp trong khoảng 3 phút.
Đặt mì somen đã luộc lên đĩa.
Thêm phần sốt từ cá hồi và hành tây đã xào, sau đó trộn đều để mì thấm đều hương vị.
Mì Somen trứng với mè
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Mì Somen cho bé ăn dặm: 1 gói
Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
Cà rốt: ⅓ củ
Nấm: 2 cái
Một ít bí ngòi
Dầu mè
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Cà rốt và bí ngòi cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
Rửa sạch nấm, cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu Mì
Làm nóng dầu ăn trong chảo, xào rau củ đã chuẩn bị cho đến khi chín mềm.
Luộc mì somen cho đến khi mềm, rồi tráng sơ với nước dashi.
Trộn mì somen với lòng đỏ trứng gà, tạo hỗn hợp mịn màng.
Sau khi chọn được cách nấu mì cho bé ăn dặm phù hợp, bạn có thể tiến hành nấu theo hướng dẫn. Tuy nhiên, để việc chế biến mì Somen cho bé dễ dàng và hiệu quả hơn, Moshi Moshi sẽ mách bạn một số mẹo đơn giản sau đây nhé:
Chuẩn bị nhiều khẩu phần ăn bé hơn và lưu trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần sử dụng, hãy lấy ra và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để nấu ấm, đặt trong lò vi sóng 1-1 phút 20 giây (600W).
Tùy theo khẩu vị ăn của bé, bạn có thể điều chỉnh độ đặc của thực phẩm bằng cách thêm nước theo mong muốn.
Những điều cần lưu ý khi nấu mì Somen cho bé
Mì Somen thường là loại mì mỏng, nhẹ và dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo món ăn an toàn và dinh dưỡng cho bé:
Tuổi của bé: Somen thích hợp cho bé từ 6 tháng trở lên. Lúc này, bé đã có khả năng tiêu hóa và ăn các thức ăn khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Thực đơn đa dạng: Khi nấu mì Somen cho bé, hãy kết hợp với các nguyên liệu khác nhau như rau củ, thịt, cá, đậu hũ. Việc này giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Đồng thời đảm bảo thực đơn cân đối và đa dạng để đảm bảo bé nhận được đủ dưỡng chất và không bị ngấy.
Chế biến đúng cách: Luộc mì Somen cho đến khi chín mềm, tránh luộc quá mềm hoặc quá cứng. Bổ sung nước dùng dinh dưỡng như nước dùng dashi để làm mềm mì và tạo hương vị.
Tránh gia vị cay nóng: Tránh sử dụng gia vị cay nóng hoặc mặn quá, vì bé còn nhạy cảm với các loại gia vị mạnh.
Kích thích thị giác: Sắp xếp mì và các nguyên liệu trên đĩa một cách mỹ quan, để kích thích thị giác và tạo sự hấp dẫn cho bé.
Quan sát phản ứng của bé: Theo dõi cách bé ăn và cách phản ứng sau khi ăn mì Somen. Nếu bé có bất kỳ dấu hiệu dị ứng hoặc vấn đề tiêu hóa, ngưng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bạn muốn chế biến bữa ăn dặm của bé thật thơm ngon, an toàn và bổ dưỡng? Hãy bắt đầu từ bước chọn nguyên liệu chế biến mì Somen Nhật Bản tươi ngon và phong phú tại Moshi Moshi!
Mua nguyên liệu nấu mì Somen cho bé ăn dặm tại Moshi Moshi
Chúng tôi tự hào cung cấp nguồn nguyên liệu nấu mì Somen tươi ngon, chất lượng cao, và đảm bảo cho sức khỏe của bé. Từ những sợi mì mềm mịn đến các loại thịt bò, hải sản tươi ngon tại Moshi Moshi, bạn sẽ tìm thấy mọi thứ cần thiết để tạo ra bữa ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng cho bé.
Chúng tôi luôn đặt sự an toàn và chất lượng lên hàng đầu, để bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tận hưởng mỗi khoảnh khắc nấu ăn cho bé. Không chỉ vậy, giá nguyên liệu nấu mì Somen ở Moshi Moshi cũng thuộc vào mức cạnh tranh bậc nhất thị trường. Hãy đặt niềm tin vào chúng tôi để mang đến cho bé những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại nhà!
___________________________________________________________________
Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản
Website: https://moshimoshi.vn
Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123
Email: moshivietnam@gmail.com
Giao hàng nhanh nội thành TPHCM hoặc ship COD cho khách ở xa.
Số lượng :
Tổng tiền :
