Gạo Nhật Bản hiện nay đang rất được người Việt ưa chuộng và sử dụng cho các bữa cơm hằng ngày trong gia đình do đặc tính là gạo sạch, dẻo, mềm, dễ ăn vừa ngon vừa rất có lợi cho sức khỏe.
|
Nội Dung Thương hiệu gạo Nhật Akira Rice ra đời thế nào |
Gạo Nhật Akira Rice là giống gạo Nhật được trồng ở Việt Nam theo tiêu chuẩn của Nhật, đảm bảo chất lượng gạo sạch an toàn đã được kiểm định tại Nhật và có giấy công bố chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo CBCL mới nhất: 01/YMTVN/2018
Gạo Nhật Akira Rice được trồng 4 tháng mới thu hoạch có độ mềm dẻo cao hơn so với các giống gạo Nhật được trồng và thu hoạch dưới 4 tháng. Cho nên gạo Akira tự hào là gạo sạch làm sushi được nhiều khách hàng là các nhà hàng Nhật tin tưởng và ưu tiên lựa chọn.
So với giống gạo được trồng ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á là giống Indica, đang chiếm 80% sản lượng gạo trên thế giới thì Gạo Nhật là giống gạo Japonica ( ジャポニカ米 ) hơi tròn và dẻo hơn. Về thành phần dinh dưỡng, hạt gạo Japonica có hàm lượng tinh bột amylose khoảng 15 - 18%, trong khi hạt gạo Indica là 22 - 28%.
Xem video quá trình vận chuyển gạo và showroom
Chính vì sự chênh lệch này đã tạo nên sự khác biệt về vị và cảm giác khi ăn của hai giống gạo này. Hạt cơm của giống gạo Indica khi ăn có cảm giác hơi rời, cứng chứ không được dẻo quánh, mềm như gạo Nhật. Và nếu lượng amylose 0% thì đó là gạo nếp.
Trên thị trường hiện nay gạo giống Nhật đang rất được ưa chuộng. Nhưng nếu là gạo Nhật nhập khẩu thì sẽ có giá thành rất đắt và do thời gian vận chuyển khá lâu (khoảng 2 tháng) nên độ ngon của gạo nhập không còn được như ban đầu. Hiểu được nhu cầu của khách hàng, công ty Yamato Việt Nam đã đem giống hạt gạo Japonica về nghiên cứu và trồng trên đất An Giang.
Trải qua các giai đoạn nghiên cứu lâm sàn, trồng thử một thời gian trên thùng xốp cho quen thổ nhưỡng khí hậu của vùng và hiểu rõ đặc tính của giống gạo sau đó phát triển trồng đại trà. Từ đó đã tạo ra những cánh đồng lúa bạt ngàn mang thương hiệu gạo nhật Akira Rice.
Lúa gạo Akira Rice được trồng theo cách không xạ mà cấy nên cây lúa có không gian thoáng sinh trưởng tốt và ít bị sâu bệnh.
Chúng tôi vẫn có sử dụng phân bón một cách rất hạn chế và trong giới hạn được phép sử dụng (đối với việc quảng cáo không sử dụng phân bón chúng tôi không đồng ý vì ngay cả nền công nghiệp phát triển bậc nhất như nước Nhật khi chúng tôi làm việc và học hỏi kỹ thuật thì họ vẫn thừa nhận sử dụng phân bón trong giới hạn cho phép).
Lúa gạo Akira Rice được trồng 4 tháng mới thu hoạch có độ mền dẻo và kết dính cao hơn so với các giống gạo Nhật được trồng và thu hoạch dưới 4 tháng.
Do được trồng và thu hoạch tại Việt Nam, bảo quản theo công nghệ Nhật trong thời gian đảm bảo, nên gạo Nhật Akira luôn giữ được độ ngon như ban đầu khi gạo được giao tới tay khách hàng.
Sau khi thu hoạch xong, gạo Nhật Akira Rice được trữ trong kho lạnh 24/24 cho đến khi tới tay người tiêu dùng. Vì trữ lạnh để đảm bảo chất lượng hạt gạo cũng như bảo quản gạo một cách tốt nhất trước khi đến với khách hàng. Chúng tôi sản xuất vừa đủ cho từng vụ, gạo vụ nào bán vụ đó, tuyệt đối nói không với gạo cũ, gạo tồn kho.
Người Nhật rất chú trọng chất lượng của việc ăn uống và kể cả cách bảo quản gạo Nhật, nên nếu là người có thời gian và ăn uống cầu kỳ, họ thường mua loại gạo chỉ bóc vỏ bên ngoài hay còn gọi là gạo lứt Nhật Bản, chưa được chuốt và vẫn còn cám, sau đó mang về trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Đến khi nào có nhu cầu sử dụng, họ mang tới các nhà máy mini (xem hình bên dưới) để chuốt gạo.
Nhà máy chuốt gạo mini (ảnh moshimoshi.vn)
Gạo Lứt là Gạo Nhật trước khi chuốt có màu vàng như hình (ảnh moshimoshi.vn)
Và khi gạo được chuốt xong có màu trắng , tròn nhìn rất bắt mắt (ảnh moshimoshi.vn)
- Gạo Nhật Bản (gạo japonica) có đặc điểm hạt tròn, nấu lên vị ngọt mềm dẻo, nên rất thích hợp nấu cơm cho người già và trẻ em, gạo Nhật nấu cháo lại càng ngon tuyệt.
- Gạo có độ dẻo và kết dính cao, ăn ngon cả khi để nguội nên ngoài làm gạo sushi, gạo Nhật còn dùng để làm cơm nấm, cơm bento, cơm trưa cho nhân viên văn phòng...
Để ăn được ngon nhất, thì các bạn nên làm theo cách nấu gạo Nhật để đạt được hiệu quả tốt.
- Đầu tiên chúng ta đong gạo
- Cho nước vào nồi vo gạo (Theo người nhật thì họ chỉ cho nước và nguấy tròn sao cho gạo hết bụi bẩn là được. Nhưng khi nấu gạo nhật làm cơm sushi bạn nên vo kỹ để khi nấu nên hạt cơm được bóng và trắng hơn, nhìn sẽ đẹp mắt hơn).
- Gạo Nhật cám nhiều hơn gạo thông thường nên vo nhiều nước hơn khoảng từ 3 đến 4 lần cho đến khi nước trong.
- Vo xong chắt ráo nước rồi lường theo tỷ lệ 1 chén gạo: thì 1 chén nước ( tuỳ theo sở thích có thể gia giảm lượng nước khi nấu lần sau)
** Lưu ý: Nếu gạo làm sushi thì ngâm từ 30 phút cho đến 1 tiếng. Nếu nấu ăn bình thường thì không cần ngâm
- Nhấn nút nấu
- Sau 30 phút thì cơm chín
- Xới đều cơm, thế chúng ta có nồi cơm thật ngon.
=> Xem thêm: cách nấu cơm bằng gạo Nhật
=> Xem thêm: bí quyết nấu cơm bằng gạo Nhật dành cho người tiểu đường và thừa cân
( 1 chén cơm nấu từ Gạo Nhật Akira khoảng 150g cần khoảng 80g gạo)
Để biết được giá trị dinh dưỡng thật sự của gạo Nhật, chúng ta sẽ tiến hành so sành gạo nhật với những loại gạo thông thường khác.
Gạo trắng thông thường được đa phần người Việt chúng ta sử dụng vì nhiều lý do khác nhau nhưng chung quy lại chỉ vì một lý do duy nhất chính là vì giá rẻ.
Đúng thế, gạo trắng thông thường thì có giá rất thấp nhưng hàm lưỡng dinh dưỡng trong gạo thì lại không nhiều, không đủ các chất thiết yếu để cung cấp cho cơ thể, ăn nhiều không những không tốt mà có khi sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài ra, hiện nay các loại gạo trắng thường trên thị trường lại không được chút tỉ mỉ, chất gạo khô khó ăn, ngoài hình hạt gạo cũng không được đẹp. Một số gian thương vì lý do lệ nhuận đã không ngần ngại sử dụng các hợp chất không tốt để đẩy nhanh quá trình phát triển gạo, nhằm tăng sản lượng bán ra thì trường, do đó người tiêu dùng cần phải cân nhắc kỹ trước khi mua.
Xem thêm chi tiết gạo Nhật giá bao nhiêu để biết chi tiết các bạn nhé.
Nhưng gạo Nhật Akira thì hoàn toàn khác với gạo trắng thường. với đây đủ các thành phần dưỡng chất đây đủ và tốt cho cơ thể, ăn nhiều mà lại có lợi cho sức khỏe, vì vốn dĩ đây là gạo hữu cơ 100% organic nên người tiêu dùng có thể an tâm. Bên cạnh đó, xu hướng hiện nay là các sản phẩm SẠCH, có lợi cho sức khỏe luôn được ưu tiên hàng đâu.
Không chỉ những người bình thường mà ngay cả các ngôi sao cũng ưu ái lựa chọn gạo Nhật như một món ăn vì sứ khỏe.
Diễn viên Ngọc Lan đã rất tin dùng gạo Nhật Akira
Bên dưới là các dưỡng chất trong gạo Nhật Akira mang lại giá trị dinh dưỡng cho người dùng.
+ Carbohydrat hay Glucid: Đó là chất bột đường có vị ngọt, tồn tại dưới dạng đường, chất xơ, tinh bột.
Các chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể, cấu tạo tế bào, mô, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hỗ trợ sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
Ngoài ra nó còn giúp cấu tạo nên các tế bào và mô, còn giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt, đào thải các chất độc hại do có chứa chất xơ.
+ Protein: Khi nhắc đến protein, chúng ta thường biết đến protein có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa,… nhưng trong gạo cũng có chứa một hàm lượng Protein rất dồi dào mà nhiều người không biết.
+ Vitamin: Đối với gạo Nhật thì ngoài những thành phần dinh dưỡng trên thì gạo Nhật không chứa các loại vitamin A, C hay D, nhưng lại rất giàu vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin E, ít chất sắt, kẽm và nhiều chất khoáng Mg, P, K, Ca.
+ Chỉ số bào tử nấm mốc: Nấm mốc làm phân hủy các vật chất tự nhiên, làm hỏng thực phẩm, tuy nhiên chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các loại thực phẩm.
Chúng giúp lên men các loại thực phẩm khác nhau để làm thức uống, kháng sinh, dược phẩm và enzym giúp cho quá trình trao đổi chất trở nên dễ dàng hơn.
Độ ẩm trong hạt gạo cũng là là yếu tố quyết định gạo có ngon không; hạt gạo nào có độ ẩm càng cao thì hạt sẽ dễ bị mềm, bở và mối mọt.
Diễn viên Huy Khánh đã lựa chọn sử dụng gạo akira Nhật Bản cho bữa cơm gia đình mình
Gạo Nhật Akira tự hào là thương hiệu gạo được các hệ thống siêu thị, nhà hàng và website thương mại điện tử lớn, uy tín lựa chọn làm đối tác hợp tác lâu dài.
Xem chi tiết thêm gạo Nhật bán ở đâu chất lượng các bạn nhé
_____________________________________________________________________
Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản
Website: https://moshimoshi.vn
Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123
Email: moshivietnam@gmail.com
Giao hàng nhanh nội thành TPHCM hoặc ship COD cho khách ở xa.
Số lượng :
Tổng tiền :
