Sạch - Ngon - Dẻo
Chính Hãng Nhật Bản
Chuẩn Sashimi
Gạo Lứt Hữu Cơ Koshihikari
Sức khỏe là vàng
Thương hiệu: Mizkan
Xuất xứ Nhật Bản
Thành phần: các gia vị được ủ (gạo, rượu, muối, koji ), rượu, xi-rô, muối / axit citric
Sake nấu ăn được sử dụng tốt nhất để ướp thịt đỏ hoặc trắng. Ướp cooking sake vào cá và thịt ít nhất 20 phút trước khi nấu sẽ làm mền thịt và loại bỏ mùi tanh
Như một gia vị: Thêm Cooking Sake vào nước dùng hoặc nước sốt, thịt chiên, nướng, nước luộc rau để tăng thêm vị umami. Nhất là khi luộc rau, cooking sake sẽ giữ màu rau tươi hơn.
Thêm rượu sake nấu ăn vào bột chiên hoặc trên mẩu bánh mì để tạo ra lớp phủ giòn và có mùi vị sẽ ngăn dầu oxy hóa nhanh chóng.
Lưu ý: cẩn thận trong việc sử dụng cooking sake cho thực phẩm nào có muối, nước tương, hoặc miso vì rượu sake nấu ăn có vị mặn.
Ngoài ra khi Nấu cơm chúng ta có thể cho thêm một muỗng cà phê cooking sake vào nước khi nấu 3 chén gạo. Điều này sẽ tăng cường hương vị của chén cơm và cơm không bị khô cứng.
