Rong nho (tên khoa học: Caulerpa lentillifera) là một loài rong tảo biển thuộc họ Caulerpaceae, dùng làm rau rất bổ dưỡng. Người Anh gọi nó là trứng cá xanh (green caviar), người Nhật Bản gọi nó là nho biển . Rong nho phân bố tự nhiên ở vùng Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo vùng Thái Bình Dương.
Các thành phần chủ yếu của rong nho:
Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, người bình thường chỉ cần sử dụng trung bình mỗi ngày từ 10-15g rong nho tươi là đã cung cấp đầy đủ lượng khoáng chất cũng như iod mà cơ thể cần. Điều này cho thấy bên trong rong nho là cả một kho tàng các vi chất thiết yếu.
Ngoài Protein ra, loại nguyên liệu này còn giúp cung cấp Iod, Canxi, Sắt và Vitamin A, C cho cơ thể người. Trong đó sắt, Iod, Vitamine A là các vi chất cần thiết giúp phòng chống các rối loạn do thiếu các loại dưỡng chất này như: chống suy dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi, thiếu máu do thiếu sắt, bướu cổ, đần độn…
Đặc biệt rong nho tươi còn chứa nhiều các hoạt chất Caulerpin và Caulerpicin có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp. Đồng thời kích thích vị giác, tạo nên cảm giác ngon miệng cho người dùng. Vì thế nhiều món ăn còn sử dụng rong nho như một chất “bán dẫn” để tăng hương vị.
Ai cũng biết rằng rong nho biển chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Vậy công dụng thật sự của chúng là gì?
- Rong nho là một trong những loại thực phẩm tự nhiên có khả năng phòng bệnh. Nhật là đối với 1 số bệnh thường gặp ở người lớn tuổi như: Thấp khớp, cao huyết áp, tiểu đường, các bệnh về tiêu hóa…
- Ngoài ra những vi chất có trong rong nho còn có tác dụng đối với 1 số căn bệnh như: Bướu cổ, Thiếu máu, Suy dinh dưỡng,…
-Không chỉ có các Vitamin làm đẹp, trẻ hóa da, Chất Caulerparine có trong rong nho còn giúp làm sạch các lỗ chân lông và bề mặt da, chống lão hóa và chống béo phì… Nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng sử dụng loại rong này trong công cuộc làm đẹp và đã thành công.
-Ngoài ra công dụng Giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột, hấp thụ kim loại độc hại trong cơ thể và thải ra ngoài qua đường bài tiết.
-Chất Caulerparine có trong rong nho biển không chỉ có tác dụng diệt khuẩn mà kích thích ăn ngon miệng hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa cũng như hấp thụ dinh dưỡng.
Tham khảo thêm: Bảo quản rong nho sao cho đúng cách? Và sử dụng được bao lâu?
Số lượng :
Tổng tiền :
